夏秋季节，芹菜开始种植了。我们在播种之后，发现芹菜出苗慢，出苗率低，尤其是在高温季节种植时，这种情况比较严重。一般在种植叶菜时，要先进行种子处理，如果直接撒播，出苗也很困难。

芹菜的种子虽然很小，看起来容易吸水，但是芹菜种子也是果实，果皮透水性差，吸水膨胀困难。再加上芹菜种子发芽对温度要求比较严格，适宜的发芽温度在15~20℃。夏季温度高，外面的温度超过30℃，发芽率就会下降，而且发芽的时间也会延长。适宜的环境下芹菜种子一般一周左右就能发芽，但是夏秋季节不是高温就是下雨，就要创造适宜种子发芽的条件。所以，一般夏秋季节播种芹菜，需要进行浸种催芽。

夏秋季节芹菜种子催芽和冬春季节还有一些区别。温度低时种子催芽，用温水浸泡24小时之后，清洗一遍，然后在室温下进行催芽，比较省事。夏秋季节芹菜催芽的方法也有很多，我们常用的有低温催芽和药剂催芽。

1、低温催芽

低温催芽时要安排好播种时间，在播种前一周进行催芽。首先将芹菜种子放入清水中，浸泡24个小时，如果想快一点也可以用六七十度的温水浸种，大概十二个小时。但是水的温度不能太高，以免烫伤种子。

浸泡之后，将种子用水清洗一遍，然后捞出晾干，用湿纱布包好。然后放在15~20℃的环境下进行催芽，一般5~7天出苗率达到80%，就可以播种了。

2、药剂催芽

赤霉素能够促进种子萌发，打破休眠，可以代替低温来处理芹菜种子，从而提高种子的出苗率，缩短出芽的时间。可以用100~200毫克/升的赤霉素浸种24小时，捞出后待播，能促进芹菜种子快速发芽。其它的一些生长调节剂也能促进芹菜种子发芽，但是在使用时要注意浸泡的时间和浓度。

很多农户问这两种催芽方法哪种比较好？用赤霉素浸种，比较容易操作，而且当年采收的种子，在处理之后，出芽率高又快。在用低温催芽时，用清水浸种不难，难的地方是在15~20℃下催芽，这在夏天不好找。有井或者水缸的地方，温度低，可以将待催芽的种子放在旁边。综合来说，第二种催芽方法简单，农户比较容易操作，也比较适合大面积种植芹菜的农户，出芽整齐而且时间短。