山东省果树研究所无花果常见整形修剪技术

张坤鹏

无花果属桑科(Moraceae)无花果属(Ficas L． )，为多年生落叶小乔木或灌木，是世界上栽培历史悠久的果树之一。整形修剪是无花果栽培的重要环节，不同的整形修剪方式会对无花果生长发育产生不同的效果。生产上应根据无花果的栽培方式、立地条件、品种特性等因素选择适宜的整形修剪方式。培养合理的树体结构是获得持续丰产的关键因素，笔者总结了生产中无花果的常见树形及整形修剪要点，供参考。

1 常见树形及整形修剪要点

1． 1 丛状形

该树形植株比较矮小，无主干，呈丛生状(图 1)，适于发枝旺、枝条生长量大、抗寒性较弱、较耐修剪的品种，如布朗瑞克;丛枝形适于风大以及北方保护地应用，便于密植，但是通风透光性较差，结果部位低，影响果实品质。

苗木栽植后在距地面 10 ～ 15cm 处定干。促进基部发枝，从所发枝条中选留 3 ～5 个作为丛生主枝，并在主枝上培养侧枝和结果枝组。

图1 无花果丛状形树形(图片来自曹尚银，2002)

1． 2 X 形

主干高约 50cm，树高 1． 5 ～2m，由 4 个斜平主枝构成，呈 X 形。主枝的两侧间隔 20cm，同侧间隔40cm 配置结果母枝。通风透光性较好，结果面积大，产量高，但整形要求严格，更新难。

苗木定植后距地面约 50cm 处定干。萌芽抽枝后，选留 4 个方位角度合适对称健壮的新梢作为主枝培养。当主枝长 50cm 时，分别向 4 个不同方向拉成平枝，呈 X 形，主枝前端稍高，以利于延长生长。第 2年春，分别在 4 个主枝上对分枝短截，作为当年结果枝或补充下年结果母枝数量。从第 3 年开始每年短截延长枝，同时剪除过密枝、无用枝及干枯枝。对高位置结果母枝短截，留较弱枝或芽当头，抑制生长势;低位置结果母枝长放，促进生长平衡。主枝基部的结果母枝必须留内芽或侧芽。

1． 3 Y 形

该树形树高 1． 5 ～2m，主干高 40 ～50cm，在主干上培养两个与行向呈 45°夹角的主枝，每个主枝培养3 ～5 个侧枝，数量依定植密度而定，并配备结果枝组(图 2)。适于密植栽培，便于修剪和采摘，但坐果过多时树易劈裂，需控制坐果数量。

图2 无花果 Y 形树形(图片来自大森直树，2013)

苗木定植后距地面 40 ～ 50cm 处定干。萌芽抽枝后，选留 2 个方位角和生长势较理想的分枝作为主枝培养，及早疏除其它芽枝，主枝方向角度尽可能与行向呈 45°。当主枝长度超过 40cm 时，重摘心促发侧枝。翌年春，对顶端长有饱满芽的侧枝进行短截以促发新枝，每主枝上选留 3 ～ 4 个新梢。从第 3 年开始每年对主枝延长进行短截，以促发健壮枝，侧枝按20cm 间距交叉配置，同时剪除过密枝、无用枝及干枯枝。

1． 4 多主枝开心形

主干高 40 ～ 60cm，无中心干，树高 2． 5 ～ 3． 5m，全树 3 ～4 个主枝，均匀向 3 ～ 4 个方向伸展，树冠呈圆头状。主枝按二叉式分枝，可分级成 4 ～ 6 个二级主枝。每个主枝上均培养两个外侧枝。主枝与主干成 30 ～45°角，侧枝与主枝成 50°角。适用于生长势强的品种，如青皮。此树形骨架牢固，通风透光性较好，结果面积大。但是风大地区不宜采用，随生长量增加，树体易过大，下部不易结果，结果部位严重外移。

苗木定植后距地面 40 ～ 60cm 处定干。萌发抽枝后，选留方位角和生长势较理想的 3 ～ 4 个分枝作为主枝培养，及早疏除其它枝，主枝角度尽可能到90°。当主枝长度超过 40cm 时，重摘心促发侧枝。翌年春，对顶端长有饱满芽的侧枝进行短截促发新枝，继续扩大树冠，每主枝上选留 3 ～4 个新梢。从第3 年开始每年对主枝延长进行短截，促发健壮枝，侧枝间隔 20 ～ 40cm 交叉配置，同时剪除过密枝、无用枝及干枯枝。

1． 5 自然开心形

主干高 40 ～60cm，有 3 个在树冠圆周均匀分布的主 枝，主 枝 与 主 干 方 向 呈 40 ～ 45° 角，树 高2． 5 ～3． 5m。适用于无风害或风害较轻的地区，树冠内膛透光通风性好，果实着色好，品质高，但树体较高，管理和采摘不方便，易遭风害。

苗木栽植当年，距地面 60cm 处定干。萌芽抽枝后，选留方位角和生长势理想的 3 个分枝作为主枝培养，均匀分布在主干圆周 3 个方向，主枝开张角度 40～45°。冬剪时每个主枝上选留两个相对的侧枝在饱满芽处剪截。第 2 年主枝新梢长 40cm 时摘心，培养结果枝组，冬剪时主枝延长枝留 60cm 短截，其余枝条留 2 ～3 个芽短截。第 3 年每个主枝留 3 ～ 4 个内侧枝，冬剪时主枝延长枝于 40cm 处短截，其它枝于20cm 处短截。第 4 年，新梢按第 3 年处理，每株选留25 ～30 个结果枝，主枝上侧生枝按 20cm 间距交叉配置。冬剪时主枝和侧枝前端于 20 ～30cm 处短截，其余结果母枝留 2 ～ 3 个芽短截。5 年以后，每株保持50 ～60 个结果枝。

1． 6 杯状形

主干高 30 ～40cm，整形带 15 ～20cm，错落分布 3个主枝，主枝间平面夹角各 120°，其中一个主枝朝向正北方，主枝呈仰角 45 ～50°。主枝上同一级侧枝选留要在各主枝的同一侧。树冠较低，不易受风害，管理和采收方便。但结果部位平面化，结果量较低。

苗木定植后距地面 50 ～ 60cm 处定干。抽梢后选留 3 个主枝，其中 1 个主枝朝正北方伸延，主枝长70cm 时，在 60cm 处摘心促发侧枝。第 1 年冬剪时，每个主枝上留两个相对侧生枝条作为主枝延长枝，6个主枝延长枝在饱满芽处短截。同时疏除距离分支处近的枝条，剪截距离稍远的枝条促进抽生结果枝。

第 2 年夏天疏除主枝上的徒长枝和直立枝及主枝延长枝上过密的副梢，保留的枝条长至 25 ～30cm 时摘心培养结果枝组。第 2 年冬剪时疏除徒长枝和扰乱树形、影响骨干枝的枝条。主枝延长枝在 2/3 处剪截，萌发的副梢以外向副梢取代原主枝延长枝。在主枝外侧间隔约 1m 处留 1 个侧枝。第 3 年夏剪时，疏除直立枝、徒长枝和过密枝，控制竞争枝的生长。第3 年冬剪和第 2 年基本相同，在侧枝上培养好结果枝组。第 4 年树形已初步形成，骨干枝的延长枝剪截长度适度加长，内部侧枝长度不宜过长，外部侧枝长度控制在 100 ～ 120cm。主枝上分布各类结果枝组，侧枝上以中、小型结果枝组为主。

1． 7 主干无层形

干高 40 ～ 50cm，一般有 10 ～ 15 个主枝，主枝不分层，呈螺旋状排列，开张角度 45 ～60°，每主枝一般着生 2 ～3 个侧枝(图 3)。该树形主枝稀疏交错排列，立体结果，产量高，但修剪量较大，耗时较长。苗木定植后定干高度 60cm，萌梢后选留中心干和不同方向的主枝。中心干一般选用剪口芽萌发的枝条，在中心干约 60cm 饱满芽处进行短截。选留方向、位置、角度适合及生长势强的新枝作主枝，截留长度 50cm 左右，其余枝条不剪。以后每年继续培养中心干和主枝，每个主枝选留 2 ～3 个侧枝。

图3 无花果主干无层形树形(图片来自曹尚银，2009)

1． 8 一字形

主干高 40 ～50cm，主枝 2 个，分别向两边行间呈“一”字伸展(图 4)。适用于密植园、保护地、庭院和行道两侧栽培的树和树势较强、易结果的品种。该树形树冠紧凑，便于采摘，抗风害，较易管理，但结果部位易外移，树势衰弱快。

苗木定植后定干高度 40cm，新梢长 15 ～ 20cm时，选留 2 个沿行向伸展并与行向有 20°左右夹角的新梢作为主枝培养，冬剪时保留 2/3 枝长。第 2 年主枝萌芽后，按间距 20cm 选留结果枝，抹除其余枝芽。冬剪时对主枝延长枝适当短截，南方或北方保护地栽培地区对结果枝进行轻截，埋土防寒地区则留 2 ～ 3个芽进行重截。第 3 年保持主枝延长枝的生长并仍按间距 20 cm 选留结果枝，冬剪时，采用回缩方式控制主枝延长枝的长度。4 年以后，保护地栽培地区需在冬剪时回缩部分两年生结果母枝，埋土防寒地区则将结果母枝反复留 2 ～3 个芽进行短截。

图4 无花果一字形树形(图片来自大森直树，2013)

1． 9 自由小冠疏层形

主干高40cm，全树8 个主枝，分3 层排列，第1、2层各 3 个主枝，第 3 层 2 个主枝。树体骨架紧凑，通风透光，管理容易，适宜密植园。但需注意负载合理，防止形成大小年，维持中庸健壮树势。

苗木定植后定干高度 50cm，选留上部直立新梢作中心干，选留方位角和生长势较理想的 3 个分枝作为主枝培养，将第 1 主枝以下萌芽全部抹去。第 2 年在第 1 层主枝上方约 100cm 处选留 3 个方向与第 1层主枝相互错开的新梢做第 2 层主枝。第 1 层主枝每个主枝两侧各留 1 个侧枝，间距约 40cm。第 3 年在第2 层主枝上方约80cm 处选留2 个较水平的新梢做第 3 层主枝，同时剪除中心干延长枝。第 2 层主枝每个主枝两侧各留 1 个侧枝，间距约 40cm。第 4 年，第 3 层主枝可培养 1 个较小的侧枝或直接培养结果枝组。

2 无花果的修剪措施

①短截。1 年生枝剪去一部分称短截。短截利于抽生分枝，可促进新梢的长势，增加分枝的生长量，加强营养生长，有利于形成理想树形。②回缩。将多年生枝剪除一部分叫回缩。回缩可减少枝条外围或先端的枝芽量，对留下来的枝芽生长和开花坐果有促进作用，用于主干枝、结果枝组的培养和更新复壮。③缓放。放任 1 年生枝条生长即为缓放。缓放能缓和枝势，积累养分，促进结果。④疏枝。从基部剪除枝条叫疏枝。疏枝可以改善树冠内通风透光条件，减少营养消耗，集中养分促进花序分化和果实发育。⑤摘心。新梢未木质化时摘除先端部分即为摘心。摘心能抑制新梢生长，减少营养消耗，促进先端萌芽分枝，强枝壮花。⑥截梢。剪去较长一段新梢尖端称为截梢。截梢可抑制枝梢生长，节约养分，提高坐果率，促进枝干增粗。⑦抹芽。即将芽从枝条上去除，减少养分消耗，防止抽生无用枝。⑧疏梢。疏除位置不当的、过密的嫩梢称为疏梢。疏梢能调节树冠枝叶花果分布，提高坐果率。