烟台青农禾农业科技有限公司总经理 孟磊

眼前的糖度测定值高得有点让我觉得意外，16.0%、16.8%、17.2%……每一个数据都超过了上午梨王大赛“秋月”梨的糖度最高纪录——14.1%，而且松脆度也相当不错。我不禁问道：“你觉得是什么原因呢？”

“这地方靠着蚬河，水源好，沙壤土，透气性特别好。”孟磊分析道：“我们建园时用了很多有机肥和秸秆，土壤的有机质含量决定了果实的糖度。”

“若不是昨天下了一场雨，糖度还能再高些。”崔立（孟磊的妻子）在一旁得意地说。

2020年4月种植场景

我想起来了，去年4月我来过这个园子。苗木刚种下，工人们正忙着往种植行铺秸秆，然后覆土、浇水。我原以为孟磊要新建一个苹果示范园，因为青农禾是一家主营苹果苗木的企业，拥有“昌阳红”和“青元红”两个自主知识产权的“富士”芽变品种。没想到种的是“秋月”梨。

时隔16个月，这片梨园已初具园相：宽行密株，Y形整形，果园生草……

“怎么想起来要建这么一片梨园？”我还是好奇苹果苗木商建梨园的初衷。

“因为我们莱阳是梨乡，这里有区域优势，看清扬老师你的文章中经常提到优势产区，我觉得莱阳就是梨的优势产区，有信心把梨产业做好做大。”孟磊也是《花果飘香》的忠实粉丝，几乎每篇推文都会阅读。

整齐规范的标准化园相

“苹果产业出什么问题了？”我明知故问，想顺便了解从苗木企业的角度如何看产业的兴衰。

“我们是2012年开始做苹果苗木的，那时候苹果价格好，也赶上了政策红利，苗木价格从刚开始的两三元一棵，到五六元一棵，到十多元一棵，一路上涨。到2020年以后，基本上都采用大苗建园了，两年生分枝大苗30～40元一棵。苗木销量也是一路上升，从2015年起，我们的苗木年销售量都稳定在100多万棵到200万棵之间，直到去年忽然出现断崖式下跌，只卖了30万棵。”孟磊说。

“什么原因？”我随即问道。