洞庭碧螺春的产地为苏州吴中区东山镇和金庭镇两个行政区,一般以当地群体小叶种为优,也有外地引种的龙井43、乌牛早等树种。今天就给大家推荐7个上榜品牌,品质与工艺都很出色。
1、吴侬/江苏背后是苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社,由当地农户土地入股组建而成。这种入股形式更有利于原产地茶园的控制,目前社员已发展到500多户,控制原产地茶园高达1900亩,其中500亩属于有机茶园。2012年拿到了苏州首张碧螺春茶出口证,开始进入海外市场。
作为行业龙头,2022年3月吴侬有机茶园成为江苏首个茶园区块链试点,种植实现全程数字化监测,推动碧螺春生产走向标准化,消费者也可以扫吴侬包装上的二维码溯源产地信息。
吴侬坚持所有碧螺春都采群体小叶种,自有东山洞庭山群体小叶种碧螺春茶叶种质资源保护基地,仅是鲜叶品质上就和大部分茶企拉开差距。产品线涵盖了国标中特级一等到三等所有等级的茶叶,礼品茶占比极高,分为有机和绿色两大类,多款单品都同时推出两个版本。
其中,有机碧螺春价格高一倍,明前礼盒售价均在千元以上,仅是入门款的雨前三级茶,70g就要160元左右。相比之下,绿色碧螺春只是种植未达有机标准,工艺没有差异,日常饮用入手更有性价比。
在绿色碧螺春中,臻品和吉品系列只采单芽,比国标特级一等茶要求的一芽一叶嫩度更高,50g售价300-450元。此外,特级一等、特级二等和一级茶都是一芽一叶,只是采摘时间有先后差异,干茶银毫隐翠,入口鲜爽又有回甘,很有层次感,50g售价在200元左右。在定价实惠的雨前茶中,由于采群体小叶种,品质和价格都要高于市场水平,70g三级茶售价近90元。
创建于1953年的吴县市茶厂曾是东山的碧螺春国营企业,后来改制成为苏州东山茶厂股份有限公司,企业自有品牌“碧螺”,依靠“基地 农户”模式拥有茶园800余亩。2004年成为人民大会堂指定专用茶,随后发展成为江苏省农业产业化重点企业,茶叶远销至26个国家。
产品线在国标规定的茶叶等级上作了细分,特级一等茶中品质更高的两大系列为碧螺王和御品。碧螺王是旗舰系列,采群体种的老树芽尖,多是瓷罐装的国风礼品茶,售价多在3000元左右。御品是一般的头采嫩芽茶,礼品茶多售价千元以下,适合中高端送礼,个人品鉴可购买75g圆罐装,售价500元以上。想喝出洞庭碧螺春的味道,一般的特级一等茶滋味已足够,50g罐装售价250元左右。
明前碧螺春入门款的特级二等茶,也有精选和特级的划分。精选系列中礼品茶居多,品质更高,特级系列多是适合自饮的罐装,50g的青花瓷罐装售价不到150元,花果香淡了些,滋味比特一级茶更醇厚。此外,也有明前一级茶和明后二级茶,采茶期稍微靠后,口感虽有逊色,胜在包装样式丰富精美,有礼品茶也有口粮茶,售价110-200元。
碧螺的雨前雨后绿茶系列专营炒青,雨前特级茶到雨后二级茶售价40-170元不等。200g纸包的雨前特级茶是线上累计热销30万的爆款,味浓耐泡又不减入口的顺滑,售价在120元左右,初尝茶友也可以先买60g的罐装尝鲜。
碧螺2020年仅线上销售额已达千万级别,背后除了对电商运营的重视,也离不开茶品的创新。近年来和联合利华等机构合作,推出碧螺水果茶、碧螺红茶、洞庭四窨茉莉花茶等新品,不少是时下流行的复合型花草茶,包装风格清新文艺,还有方便携带的小袋包装,深受年轻消费者认可。
前身是始创于清咸丰五年的老茶馆,后来由董事长张建良买下招牌,改造成苏州三万昌茶叶有限公司,开始自产自销碧螺春。依靠和茶农签约,在洞庭东西山开辟有2500多亩茶园基地,种植的都是群体小叶种茶树,生产加工基地达5000平方米,是苏州市级产业化龙头茶企。
近年来也在向多品类经营发展,和其他茶企只补充碧螺红茶等本土茶类不同,三万昌进军了铁观音、正山小种、茉莉花茶、普洱等多地热门品类,这些茶叶均由自己的茶厂进行分装销售,品牌产品多样性丰富。
三万昌的洞庭碧螺春只有明前和雨前的划分,明前茶有特二级茶和特一级茶可选,特二级茶采一芽一二叶,茶毫丰富,滋味鲜爽生津,按照采摘时间的先后,口粮茶有绿、银、金三款,都是50g方罐装,售价140-280元不等。
系列内占比更多的是礼品茶,包装国潮风格吸睛,如唐侍女图礼盒和瓷罐装的荷雅礼盒,都属于精致的伴手茶礼,售价500元以内。特一级茶只采一芽一叶,干茶匀整多芽,茶汤鲜甜爽滑更明显,同样规格的银和金两款,50g售价360元起步。
雨前茶只有一级茶这一个等级,干茶颜色偏绿,滋味鲜爽留香,热销款的125g和200g罐装分别售价110元和160元左右。除此之外,张一元的碧螺春也由三万昌代工生产,目前在售茶款全是雨前一级茶。