刺槐蜂蜜也就是洋槐蜜，也叫槐花蜜，是小蜜蜂采集刺槐花的花蜜经过充分酿造而成的一种甜物质。但是市场中刺槐蜜的种类多样，什么样的槐花蜜好呢?

槐花蜜好不好?

前面已经说了，纯正的刺槐蜜是小蜜蜂经过反复酿造而成的，含有葡萄糖、活性酶、氨基酸、矿物质等180多种人体可以直接吸收的营养物质。其实只要是经过检测合格的高活性刺槐蜜，都是不错的。既能润肠通便、排毒养颜，还能清热去燥。

可是什么样的刺槐蜜好呢?

首先就是看颜色，品级越高的刺槐蜜颜色越清浅，就像田野牧蜂的水白蜜颜色清浅似水，可以说是非常优质的刺槐蜜了。不仅活性酶值高，含有的营养物质也是极其丰富的。

其次是看价格，优质的刺槐蜜产自环境良好、无污染、蜜源植物蜂蜜的地方，满足这些条件的地方交通一般不太便利，会在一定程度上增加运输成本。将刺槐蜜酿造成熟需要7-15左右的时间，产量和品质不可兼得，所以说优质的刺槐蜜有各种成本价的限制，价格不会太便宜。最后就是看活性酶，纯正的刺槐蜜中含有丰富的活性酶，在运动和灌装的过程中这些活性酶会不断运动并析出，最后在表层形成一层细小的气泡，大家在购买刺槐蜜的时候可以观察一下。不过最好还是要一下蜂蜜的检测数据，这样可以对于活性酶的含量多少和种类有个明确的了解。这次你知道应该怎样挑选刺槐蜜了吧。