鸡肉是比较常见的滋补食材之一了，鸡肉属于温补，基本上一年四季都可以吃，但到了秋天适合的多吃一些，对滋补身体也是很有帮助的。鸡肉的吃法也有很多，秋季进补最常见的做法就是煲鸡汤喝了，下面小涛跟大家分享简易版电压锅煲鸡汤，方便快捷。

用料

母鸡半只香菇8个生姜几片小葱1根枸杞1把食用盐适量

立秋后，这汤多炖给孩子喝，鲜香滋补，孩子多喝身体好的做法

1. 买鸡肉时让摊主将鸡*好后剁成小块，回来处理下毛针，然后清洗干净，香菇剪去根部，清洗干净备用

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2. 炒锅中加入适量清水，加入鸡肉焯水（焯水一来可以去除鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性）

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2. 将生姜切片、枸杞、小葱洗净

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2. 将焯好的鸡肉清洗干净