很多的茶友去茶店里买茶的时候，首先就会被一个问题做困扰：“怎么判断什么是好茶？”，这个问题的答案范畴特别的广，一般人都会从茶的产地、老嫩程度、产地、香型、苦和甜等方面去判断，其实这几点都不是去判断“好茶”的绝对标准答案。市场上除了有六大茶类外，还有很多的小品种茶，那这么多的茶叶种类，我们应该如何挑选。
需要强调一点是：茶叶种类虽多，但好喝的茶还是有它通用的标准，也就是除去它们本身的特色，还能保留下来的一些优点。
需要注意的是，我们在购买茶叶的时候，首先要了解茶叶的安全和来源，这个直接跟我们的健康相关，是我们之后去谈口感、文化、香气的前提。然后接下来我们就可以去判断茶的口感和香气等一些茶叶带给人们感官上的东西。
具体从5个方面，给大家总结下“好茶”都有哪几个特点：
从茶的5个特点，去判断什么是好茶
一、好茶要没有杂味一杯好茶需要非常的干净、纯粹，这就要求我们在茶叶制作过程中每一个环节都要注意，茶叶生长环境采取生态种植，无污染、无垃圾带入等。但是即使原料产地的质量把控住了，我们在市面上还是会经常喝到因加工工艺方面和因存储不当等原因出现味道不是很纯正的问题。
能泡出一杯好的茶汤，对干茶的要求是比较高的，要想泡出来的茶只有本身的香和味，就不能让茶掺杂着其他的异味。像我们要是在茶汤中喝出了一些不是让人感觉到愉悦的酸腐味的话，那就说明茶制茶工艺出现了缺陷，或者是茶叶在储存中不小心受了潮。还有就是茶叶出现了其他食物的味道，毋庸置疑肯定是将茶叶跟其他食物混杂着存放了。
从茶的5个特点，去判断什么是好茶
二、好茶经得起反复的冲泡品质好的茶，不仅具有经久耐泡的特点，而且茶香持久，即使都已经冲泡了5泡以上都还有明显的香味。就拿内含物相对比较丰富的乌龙茶来说，刚开始泡释放浓郁的果香，几泡之后果香渐渐淡去，又迎来似兰花的淡雅清香，最后以淡淡的甜香结束。
从茶的5个特点，去判断什么是好茶
三、好茶香气纯净、持久茶叶本身就带有天然的香气，通过制作工艺的提升，可以把茶香最大程度的释放出来。一般茶香以花香、果香居多，附带特有工艺之下表现的其他特色香气。待茶叶里的香气与水融合，泡出来的茶汤唇齿留香，那么这样的茶叶品质肯定不会太差。
从茶的5个特点，去判断什么是好茶
四、好茶醇厚、甘甜茶叶的制作重要的一点，其实就是不断的茶的甘甜味凸显，从甘甜的茶汤中体验愉悦的感觉。这里就涉及了茶的苦和甜味道比例要恰到好处，这样不仅能喝到甘甜的滋味，又能感觉到那种最天然的醇厚感，这是一杯好茶才有的特点，不仅香气悠长，而且醇厚甘甜。
从茶的5个特点，去判断什么是好茶
五、好茶要入口鲜爽喝茶的时间不是很长的人，也许暂时还无法理解茶的鲜爽感，其实我们用其他食物的味觉感受来描述这种感觉，就是像我们喝鸡汤喝排骨汤的时候感受到的那种鲜味有一些相似。这种鲜爽的感觉，与茶叶中含量高的氨基酸有关。
我们在吃瓜果的时候，也能吃到爽口的滋味，也就是口腔水润的舒适感，好的茶也是这种舒适爽口的口感。
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