说起地沟油，大家都是深恶痛绝，但如果经过科学处理，也可以变废为宝。

地沟油

狭义来说，就是将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油；广义来说，是各类劣质油的通称，包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油，炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

以往，宾馆、饭店、食堂等餐饮业废弃油脂产生的“地沟油”，其处置与流向一直是食品安全的重要关注问题。

如今，浬浦镇的一家环保企业，利用高科技手段，对废弃油脂进行深度加工，生产出油酸和各种脂肪酸等化工原料，这些产品广泛应用于日用化工、橡胶制品、纺织助剂、生物柴油等诸多领域，用途十分广泛。既有效解决“地沟油”的处置难题，同时也极大程度减少了食品生产的安全隐患。

诸暨兴绿油脂有限公司是浬浦镇2009年引进的一家，综合回收利用废动植物油脂进行深度加工的企业。该企业经环保部门批准，并取得了《再生资源回收经营者备案登记证明》。

据测算，目前诸暨市的宾馆、饭店、食堂等餐饮业每年可回收废弃油脂250吨左右。该公司负责人说，企业目前引进了一套国内先进的废弃油脂处置系统，设计年处理量达1万吨左右，日处理能力达30吨左右。

通过废油脂回收处理并进行深度加工，真正实现了“变废为宝”，并取得了较好的社会效益和经济效益。