椰汁相信有很多人都爱喝，很多小吃街还有一些餐馆都有卖一个个的椰子，有时候在路边摊也会看到一大车的椰子，通常人们都说只喝椰汁，果肉就扔掉不要了！

椰肉其实也是宝，嫩椰子的椰肉也是嫩嫩软软的，非常的清香，特别好吃，我通常都会把它挖出来吃掉了！老椰子的椰肉就更香了，以前都是煮煮汤就不要了，毕竟老椰子的椰肉比较硬，不太好咬！椰肉扔掉真的太浪费了，我把椰肉去皮加水打汁，滤出来的汁比椰子里面的水要好喝很多，椰肉烘干后可以做很多很多的美食，比如椰肉面包、椰肉蛋糕，那比买的椰蓉要香很多，有多香试试你就知道了

今天要做的就是这个椰香戚风蛋糕，蛋糕加了椰汁，表面还撒了用椰蓉做的椰酥粒，椰蓉的口感就很棒，我都嫌这椰酥粒撒得不够多了，越吃越想吃！下面就来跟斯斯一起做这个蛋糕吧！