当谈及阿尔茨海默病，许多人首先联想到的是老年痴呆、记忆力变差。尽管该病的发病机制尚未完全明确，但临床通常认为它是遗传因子、老化和环境等多因素共同作用的结果。

总体而言，阿尔茨海默病很可能是一个持续15-25年的连续进程，这意味着，在出现可感知的症状之前十几年，患者的身体可能已有微妙的变化。

在阿尔茨海默病病人的大脑中，存在两个显著的病理特征：一是Aβ蛋白酶过度沉积成的老年斑，另一个是Tau蛋白过度磷化导致神经纤维出现缠结。

对这两个指标展开分析，我们可以提前十多年觉察大脑早期的议程。然而，这些变化并不会给人带来任何不适，需要用上专业的脑部影像扫描及脑脊液检查，才能被发现。

不过好消息是，随着近些年科研人员对阿尔茨海默病的持续研究，终于发现有一个常规体检项目就能获取的“信号”。一则发布于《柳叶刀》期刊的相关科研文章表明，血脂水平越高的中年人群，在65岁之后罹患阿尔茨海默病的风险就越高。

因此，到了30岁以上的人群，都应该更重视体检中的血脂水平指标，并应该尽可能将血脂水平管控在合理的区间内。

首先，建议每日刷牙两次，以预防牙龈炎的发生。已有研究表明，牙龈炎症跟老年痴呆存有关联。而牙龈卟啉单胞菌被视作导致牙龈炎的病原微生物，它可能侵入脑组织并通过分泌牙龈蛋白酶对神经细胞造成损伤。早前，日本东北大学的科研人员就通过一项研究得出结论，牙龈炎对大脑内部的海马体结构有一定损害作用。

其次，应尽量减少盐的摄入，降低钠元素的摄入量。过量摄入盐已被证实跟高血压、心脏病变有相关。然而，日本藤田医科大学的科研人员进行小鼠实验后发现，过量摄取钠元素不仅提高高血压的风险，还会通过一个特别的蛋白酶控制回路刺激Tau蛋白，进而使其过度磷酸化，这会直接增加老年痴呆的发生概率。

最后，保护听力，并在有需要时及时用助听器，也是预防老年痴呆的一个措施。此前的研究已表明，听力下降跟老年痴呆发生存有关联，一个国际科研团队从英国生物银行调取了40万中老年人的身体数据，发现听力损伤的人老年痴呆的发生概率比常人高出42%。然而若这部分人应用助听器，其发病率将与听力正常的人无显著差异。

1.增加摄入富含花青素的水果：建议多食用蓝莓、树莓、草莓、桑葚等颜色鲜艳的水果，这些水果富含花青素，具有强大的抗氧化能力，对改善认知功能具有显著益处。

2.增加摄入深绿叶蔬菜：研究指出，空心菜、菠菜、羽衣甘蓝等深绿叶蔬菜或对延缓老年人群认知功能下降有一定积极作用。

3.增加摄入新鲜鱼类：DHA物质又被誉为“脑黄金”，是人类神经细胞的重要滋养成分，同时还有着抗炎症反应的作用。最直接有效的获取方式是通过食用鱼类。