紫槐花能吃吗？

又到槐花盛开的季节，在这个槐花飘香的季节，大家的味蕾也蠢蠢欲动，开始想要吃槐花了。毕竟小时候的味道一直萦绕在心头，必须再要尝一尝，香甜的槐花蒸菜、扑鼻的槐花炒鸡蛋、吃个够的槐花饺子都是然人垂涎欲滴。那么除了白色的槐花，门前的紫色槐花也开了，那么这些颜色鲜艳的紫色槐花可以吃吗？

小时候吃的槐花都是白槐花，基本没有见过紫色槐花，老一辈人有的人说紫色槐花有毒，不能食用。难道真的是“颜色鲜艳的都是有毒的”？不过去菜市场走一走却又看见有人在销售新鲜的紫槐花。那么，紫色的槐花到底能不能吃呢？

我们来看一段记者的采访：记者问到，“白色的槐花能吃，这紫色的槐花能不能食用？”园林工作人员告诉记者，紫色的槐花也叫香槐花，是刺槐的一个变种，主要用来观赏，香槐花香气有提神醒脑，消除疲劳的作用，如果说与白槐花最大的不同，那就是紫色槐花的食用价值不大，不建议大家食用。现在主要用于城市绿化，建议大家最好不要食用，如果要想吃，尽量选择野外普遍的白槐花。”

紫色的槐是香花槐，有的地方也叫富贵树，是刺槐的一种变种。香花槐耐贫瘠、适应能力和生长力都很强，所以现在一般作为园林绿化，或者作为道路两边的行道树。

有专家称，虽然不提倡人们吃紫槐花，但并不是表明它就是有毒的。实际上，紫色槐花是没有毒的。之所以不提倡食用，是因为紫槐花多作为观赏植物，营养价值不高。

紫色槐花一般是作为观赏植物种植的，一般观赏树种都长在道路旁，这种地方空气污染比较大，再加上每年园林植物都会打药，打过药的植物肯定不能吃。所以我们还是不要吃了。

另外，其实即使我们采摘白槐花，也需要文明采摘，在路上见到太多的白槐花树被折断的已经惨不忍睹了，毕竟，今年吃了白槐花明年还能吃，折断明年就够不到，所以，我们一定要文明采摘呀！