近日看到一威化饼干，配方多多，科技感实实。

配方如下：白砂糖、植物油、乳清粉、干酪复合调味料（白砂糖、麦芽糊精、乳粉、食用盐、植物油、干酪粉、葡萄糖浆、食用香精、二氧化硅、谷氨酸钠、5‘-呈味核苷酸二钠、酵母抽取物、柠檬酸钠、磷酸氢二钠、辣椒油树脂）、乳粉、大豆磷脂、日落黄、姜黄。

从成分来看，是不是化学物质太多了，除去正常的可食用的以外，化学物质包括：食用香精、二氧化硅、柠檬酸钠、磷酸氢二钠、日落黄、姜黄。

食用香精作用是增加人的食欲。

二氧化硅，也就是沙子的主要成分，加到食品中，不可思议。

柠檬酸钠，主要是调节酸碱度，让口味更好。

磷酸氢二钠，也主要是调节酸碱度，让口味合适。

日落黄，是一种人工合成的染料，化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，是一种常用的人工食用色素，因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，日落黄在3类致癌物清单中。

姜黄，是一种药材，少量对人体是没有伤害的。

白砂糖，食糖的一种，糖为什么不能多吃，主要原因是因为糖的化学结构中有一个醛基，这个醛基，也就是甲醛、乙醛的那个醛基，人体代谢的时候，会对细胞有损害，并且有致癌作用。

谷氨酸钠，也就是味精，5‘-呈味核苷酸二钠，也是一种调味剂，少量食用，不会造成影响。

虽然为了味道，但在人类物质水平越来越好的情况下，人类还是应该尽量减少工业原料的摄入，尽可能地食用纯天然的食品，减少细胞变异的可能性，保障人的长久健康。

希望大家都身体备棒，仔细选好每一样食物。