7月中旬，北方的很多地区都进入了雨季，常常连着好几天都在下雨，天气又潮又热。但是到了七月中下旬很多蔬菜也要陆续种植了。

潮湿高温的雨季无论是播种还是栽苗都是有一定难度的，常常出苗不是很好，整地不平，积水严重的地方多是会断垄，栽苗后也不是很容易成活，在温湿度高的土壤环境中，不仅会阻碍根系的生长，而且易烂根。

一、七月下旬哪些蔬菜开始种植

蔬菜种植对时间是有要求的，即使播种范围很宽的蔬菜如菠菜，在温度过高（最低温度超过22℃）的季节，播种后也会出苗不好。所以种菜我们要严格把握时间，在种对季节的情况下，选择合适的天气播种或者栽种。北方地区，七月下旬，开始种的蔬菜有这些。

（一）萝卜、白菜、菜薹、小油菜、苤蓝、芥菜的播种

老话说“头伏萝卜，二伏菜”，数伏后就能陆续开始种萝卜白菜了。十字花科蔬菜极易出苗，一般播种3天能够很好的出苗，如果一周后还是没苗。则可能由于雨水过多，种子腐烂，要挖开土壤进行确认，如果种子真的烂了，则不可能再出苗，要重新整地，及时播种。

（二）秋黄瓜秋豆角的播种

黄瓜极易出苗和生长，秋茬种植可以直接播种。播种时间和豆角差不多，最好在7月底前完成，8月份再种就有点晚了。黄瓜豆角点播，播种后一个月左右就差不多能够采收了，秋茬采收时间短，这些喜温蔬菜在10月上旬寒露后就停止生长，霜降后全部枯死。

（三）其他耐寒的叶菜，可以在过了雨季后再播种

很多耐寒叶菜也特别适合在秋季种植，如生菜、菠菜、香菜、乌塌菜等。这些蔬菜耐寒，寒露后仍然能够生长，霜降也不会冻伤，但不耐高温，种子发芽适宜的温度为15~20℃，所以可以于立秋后，不着急的话在出伏后再播种，播种时间范围较广，最晚不晚于9月下旬即可。