西兰花一年四季都很贵，主要是因为西兰花产量低一亩地只有1000斤左右，又不好种病虫害多，即使种好了采收贮藏也很难。但是我们可以自己种些西兰花，只种一小片就够吃了，对于爱种菜的人种点西兰花还是挺好的，过了年基本上就可以种，露地种植的话可以春播和秋播，春播大约3月份育苗，4月定植，6月底就能收获了。
西兰花做的菜漂亮又好吃
西兰花也就是绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，它的种植方法和花菜、甘蓝都有点像。西兰花的营养价值很高，富含蛋白质和丰富的维生素，具有防癌抗癌延缓衰老的作用。西兰花吃起来口感也很好，水煮过之后颜色鲜绿漂亮，放点盐和香油就很好吃，尤其小朋友特别爱吃。
叶球很小，一般单球重只有6两左右
【西兰花的种植方法】
1、春播西兰花可以选择一些中早熟品种，如优秀、绿岭等，生长周期大约70天，秋播可以选择中甘8号、胜绿、夏光等，生长周期需要100天左右。
2、适宜的环境条件：西兰花生长的温度范围为5-30℃，发芽的适宜温度为20-25℃，幼苗期位15-20℃，莲座期位20-22℃，花球发育期位15-24℃，温度高于25℃花球品质就会变差；对光照的要求不严格，但是光照充足长得更好；对水分的需求量比较大，要一直保持土壤湿润，尤其结球期土壤湿度要在70-80%；喜土壤肥沃、耕层深厚的土壤。
西兰花苗
3、育苗：西兰花种子很贵，所以播种之前最好先育苗，这样才能不浪费种子，十字花科蔬菜出苗都比较容易，只需要在播种之前浸种4-6小时就行。育苗土可以用直接买的营养土，或者配制，一般为草炭3份 珍珠岩1份 菌渣1份 蛭石1份，每立方米加入复合肥4斤，钙镁磷肥6斤，多菌灵，混匀加水搅拌，装盘播种。
西兰花苗龄一般为30天左右，6-7片叶时就可以定植了，每亩定植3000棵左右，行距40-50cm，株距35-40cm，定植后及时浇足定植水。
定植后再旺盛生长
水肥管理：缓苗期确保田间湿润，西兰花定植后3-4天浇一次水直至成活，成活后保持土壤见干见湿，定植后10天左右追施第一次肥，每亩施尿素20斤，之后10天左右追施尿素20斤和氯化钾20斤，显蕾时追施复合肥50斤和氯化钾20斤，开始采球后追施复合肥30斤，在叶球形成时注重硼钼微量元素的补充，要叶面喷施磷酸钾、硼肥、钼肥。
西兰花植株高大，要经常中耕培土防止倒伏。
采收后如果不能及时卖出去，一定要1-5℃冷藏
我个人觉得种植西兰花并不难，它不像果菜类或者瓜类有那么多繁琐的农事操作，只要环境条件适合，种上之后按时浇水施肥就可以，第一次种有可能种不太好，但是只要稍加琢磨就能种好西兰花的。
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