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想要学习做饭，首先需要了解一些基本的厨房用具的特点和用途。

一、厨房用具的分类

厨具，“厨房用具”的统称。根据使用场合可分为两种。一，商用厨房用具。二，家用厨房用具。商用厨房用具用于宾馆、饭店等，家用电器用于家庭。厨具包括以下五类：一，储物用具；二, 洗涤用具；三，调理用具；四，炊具；五 ，餐具。

储备器具分为两部分：食物储存和器具储存。食物储存分为冷藏和非冷藏。每个人都知道冷藏是冰箱。器具的存放用于餐具、炊具等。存储用具通过各种底柜，壁柜，角柜和多功能装饰柜存放。

洗涤用具包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗衣柜等，易于清洁的水果和蔬菜,饭后做洗锅工作。

调理工具主要包括调理台面，整理,切割蔬菜，配料，调制工具和餐具。随着生活质量的提高，如今人们对生活水平的要求也越来越高，追求便捷的生活方式，所以市场上有各种食品切割工具，果汁压力机， 调制工具等，极其的方便神奇，它可谓是一种顾情的神器。

烹饪用具主要包括炉灶，炉灶及相关工具和烹饪用具。很多智能电饭煲。高频电磁灶，微波炉，微波炉等相继出现，极大地丰富了人们的厨房生活，使烹饪变得容易。

二、厨房用具的用途介绍

1，存储用品

存储用品，厨房必备品，厨房有很多食物，蔬菜存放，存放用品要方便得多。例如:冰箱，橱柜。柜子可以存放督具，炊具等，存储功能非常好。

2，洗涤用品

这些设备也很重要，包括：水槽，排水设施和冷热水供应系统。餐具应放置在消毒柜内，以便在清洗后进行消毒。

3，调理用品

调理用品包括：台面，精加工，切割蔬菜，准备工具和器具。但今天的厨房对于切割机，果汁机和创意刀具来说是不可或缺的。

4，炊具

炊具的使用率非常高，主要包括炉灶等，是必不可少的。 如今，新的炊具进入厨房，如电磁炉，微波炉，烤箱成为最受欢迎的厨具。

5，餐饮用品

餐食包括:碗，筷子，勺子，叉子和其他餐具，它们是日常生活中必不可少的工具。

以上就是小m给大家介绍厨房用具的全部内容，

相信大家对厨房用具的特点有了一定的了解，希望以上的内容可以帮助到大家。