不知道大家咋样，我在沈阳被热的最近的天气热的啥胃口都没了。做饭不想进厨房，点外卖懒得取餐，只想和空调结伴过一辈子。

作为一个东北人，夏天能拯救我惨淡食欲的只有----冷面。在东北，夏天可以没有小龙虾，但一定要有一碗嘎嘎凉快的冰镇大冷面。东北人为什么偏爱冷面呢？可不止口感清凉，消暑解渴这么简单，作为东北人夏日餐桌上的最爱，你是否想过它与减肥之间竟有着千丝万缕的联系？让我们带着好奇心，跟随我一起探索这道美食的减肥秘密吧。

首先我们先从食材方面讨论一下。东北冷面一般是由粗粮面制成，而粗粮具有健脾的功效，能有效促进脂肪代谢，减少脂肪堆积。同时粗粮中的膳食纤维含量丰富，能增加饱腹感，降低食欲。此外，冷面中常搭配的有黄瓜，鸡蛋和瘦肉，以及其它的一些蔬菜和水果，可谓是把《黄帝内经》的饮食原则贯彻的淋漓尽致。另外，冷面中加入了醋，而醋具有健胃消食的功效，对于食积不化，消化不良，厌食都有不错的治疗效果。

那么冷面减肥背后的中医理论是什么呢？

《黄帝内经》中有“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。夏季气候炎热，人体阳气外散，体内阴气相对不足。此时食用冷面，有利于平衡体内阴阳，防止肥胖。同时，中医认为，肥胖与痰湿有关。痰湿体质的人，体内湿气较重，容易形成脂肪堆积。而冷面具有清热解毒、除湿化痰的作用，能够改善痰湿体质，有助于减肥。

然而，我们也需要注意到，冷面并不是一种万能的减肥食品。要想真正减肥成功，还需要合理的饮食和适量的运动。此外，对于一些特殊人群，如肠胃不好、体质虚弱的人，不宜过多食用冷面。另外，我们在食用冷面的时候，最好不要添加过多的调料，否则可能增加体内痰湿的形成，以及热量的摄入，从而影响减肥效果。

最后，我想告诉大家。冷面的制作 过程虽然比较繁琐，需要经过和面、醒面、擀面、切面等多个环节。但是这些动作能够锻炼手臂、腰部、腿部等多个部位，消耗热量，增强身体柔韧性。因此，想要吃冷面的朋友，最好自己动手做，当然我也理解，夏天嘛，懒得动，那么我们选择冷面的时候就要擦亮双眼了，不然选择一些小作坊的加工食品，可能会有一些不良后果哦。

文章到这里就该跟大家说再见了，那就再给大家分享一个好吃的冷面汤来结束吧。把苹果榨成汁，在筛子里过滤一下。在碗中加入盐、糖，搅拌均匀，加白醋、味精、雪碧，加点生抽，放在冰箱里冷藏两个小时。喜欢吃冷面的不妨试试，好了，我们下期再见