干燥剂这个东西实在是太常见了，只要是买了一大推零食，没有一个里面没有干燥剂的。就好比我小时候最喜欢吃的某海苔，一袋海苔，海苔重9克，干燥剂重999克……emmmm，好吧，海苔这种需要保持脆性的特殊食品，干燥剂的确是最最重要的。

当吃这些零食时，大家一定会对来自母亲的告诫记忆犹新：“那个白色包装袋里的东西，是干燥剂，千万别吃啊，吃了会中毒！”但我偏不听，有一次把干燥剂拆开洒在了旺旺雪饼上吃，反正雪饼上本来就有很多白的，再撒上些白了别人也看不出来(年少不懂事，请勿模仿)。可能是我撒得太少，也没吃出啥味道，还是旺旺雪饼本身的香甜。于是我把剩下的干燥剂都扔了，因为它对增加口感毫无用处。

我现在还好好的，说明那次我真的没有中毒。我就很好奇，为什么父母告诫我干燥剂有毒而我吃了却没事呢？干燥剂究竟有没有毒呢？

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关于干燥剂

在日常生活中使用到的干燥剂，主要有两类。一类是化学干燥剂，如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；另一类是物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。不同的干燥剂，当然有没有毒性也不一样。

例如硅胶干燥剂或者蒙脱石干燥剂是没有毒性的，蒙脱石干燥剂可能还有一定的治疗拉肚子的功效。而硅胶在一般情况下也不会被胃肠道吸收，不久便会变成粑粑跟你说拜拜，对人体不会产生毒性。另外的例如三氧化二铁干燥剂，少量误食并不会产生很大的危害，只有在过量服用时可能会发生铁中毒。

但有一种干燥剂，因为造价低廉、吸水效果好，在食品干燥中被使用得最为广泛，它就是氧化钙干燥剂，俗称生石灰干燥剂。好巧不巧，最广为使用的，也是最可能会发生误食事故的。说到这里，就不得不说一说“腐蚀性碱类”了。

我们听说过苛性钠或者苛性钾，它们都是非常强的碱性物质，尤其是苛性钠还有一个名字，叫烧碱，一听就有非常强的腐蚀作用。同苛性钠和苛性碱一样，氧化钙——也就是生石灰也是碱性物质，而它与水反应后生成的熟石灰，CaO H2O=Ca(OH)2，同样是腐蚀性碱，只是由于它在水中的溶解度没有氢氧化钠和氢氧化钾那么高，所以可能名头才没有它们那么响亮，但也不能小瞧了它们。

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干燥剂对人体的作用

当它们进入人体后，会在接触部位迅速吸收水分并穿透细胞膜与细胞质蛋白质结合，形成胶冻样可溶于水的碱性蛋白化合物，使组织发生液化性坏死。由于碱性物质渗透力强，可向深部及邻近组织渗透，故碱性物质引起比酸性物质更严重而广泛的损伤。它不仅可溶化皮肤、肌肉等软组织和神经组织，还可溶化毛发、指（趾）甲及软骨等坚实组织。强碱与血红蛋白作用可形成淡绿色的碱性血红素。与组织中脂肪酸发生皂化反应，故坏死组织通常摸上去都有滑腻感。血液中氢氧离子浓度增高可使血液和体液的碱性增加，从而引起体内代谢严重紊乱和心、肾功能障碍。此外，碱性物质不论是固体、粉尘、溶液或是蒸气均可对人体皮肤、黏膜、角膜造成伤害。碱性物质还能吸收组织中的水分，使组织细胞脱水坏死，并因此放热而使组织遭受热损害。这就是氢氧化钙具有刺激和腐蚀作用的原理。

当大量误食生石灰或者熟石灰时，可能会出现下面这些症状：消化道灼伤，出现剧烈疼痛、恶心、呕吐，呕吐物呈强碱性，亦可有腹泻、血便和里急后重感。有时可发生胃及十二指肠穿孔，引起弥漫性腹膜炎。早期中毒者多死于休克，有的可死于严重的肺水肿。存活数日的迁延性中毒者，可发生肾损害，重者发生急性肾衰竭。在食管、胃等接触毒物部位，可造成瘢痕性挛缩或狭窄。

这让我感到震惊，我想起小时候撒在旺旺雪饼上的白色粉末，极有可能就是这家伙。赶紧拍拍胸脯、摸摸鼻尖，还好吃得少，否则就不能坐在这里码字了！

作者：瞪蹬，萌萌哒小法医，看过太多悲欢，内心依然温暖。*瞪蹬法医（ID：dengdeng_forensic）