处理黄鳝。

今天要去干件大事，涂点防晒霜。我就奇怪，防晒霜的味道怎么都那么难闻？其实我这老皮老脸的，涂不涂都无所谓。戴上我的御用草帽，我要去找个河边把黄鳝给处理了。

我是人在曹营心在汉，天天人在城里，却想要农村的生活状态。路上有发小广告的领了一包纸，也不知道今天是什么日子，不年不节的，车还这么多。穿过铁道口，穿过小树林，就远离了城市的喧嚣。这里可是我的秘密基地，有山有水有农户，一片祥和静谧的状态。这种环境真的太舒服了，就跟在老家一样的。

刚来第一条黄鳝差点就跑了，幸好我手疾眼快，又把它给抓了回来。黄鳝血是个好东西，给它收集起来留着备用。黄鳝好吃，就是处理起来麻烦。要放血开膛破肚，准备炒个鳝鱼片吃，还要给它拍拍扁，再像这样子剪成一块一块的。幸好有这样一条小河流，要不然处理起来真的太费劲了。

你们做黄鳝都喜欢怎么吃？我喜欢用韭菜炒或者炖汤，放点盐把黄鳝的粘液给抓出来，沥干水分备用。韭菜也要沥干水分，这样才能爆炒，不会水嗒嗒的，可以让你鲜掉眉毛的那种。厨艺水平有限，画面请忽略。