更何况这类饮料还添加了大量的糖和各种香精，不建议多喝。

- 早餐奶 -

早餐奶，听起来是不是很适合早餐时饮用？

尤其是再添加了谷物等成分，营养感觉也更全面了呢。

但实际上，早餐奶也是调制奶的一种。

从配料表来看，早餐奶=纯牛奶 水 糖 麦精/核桃粉/谷物 一些营养强化剂 食用香精。

尽管牛奶排在了第一位，但还是加了水，为了口感能够像牛奶一样醇厚，势必会加一些添加剂。

虽然添加了一些营养强化剂，但含量是非常有限的。

而且里面还添加了糖，这可是大大的减分项。

当然

上面几种奶制品

也不是说就一定不能喝

但就不要把喝它们看作是补充营养

当成饮料满足一下食欲还是不错的~

现在市面上

关于牛奶还有很多名词

舒化奶、高钙奶、有机奶、风味奶

这些又都是什么呢？

▼

- 高钙奶 -

所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。

但是含量和吸收是两回事，含量高并不等于吸收好。

市面上很多高钙奶添加的都是碳酸钙、乳钙等成分，从营养成分表上看，钙的含量的确提高了，但这种钙人体的吸收利用率有限。

所以，一句话，高钙奶意义不大。

- 有机奶 -

有机食品，是全球通用的一种食品认证标准，生产过程非常严格，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素和转基因食品技术及其衍生物。

有机奶和普通牛奶的区别就在于此，只是对整个生产流程要求更高，但就营养成分方面，和一般的牛奶是没有什么区别的。

- 脱脂奶 -

在美国，牛奶根据脂肪含量的不同，被分为接近无脂、半低脂、低脂、减脂和全脂。

相比于普通牛奶，脱脂奶脂肪含量更低，热量也更低。

但在脱脂过程中，对健康有益的脂溶性维生素，例如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。

其实只要不把奶当水喝，完全没必要纠结多出来的几克脂肪。

- 舒化奶 -

舒化奶，可以说是专门为受“乳糖不耐受”困扰的朋友们量身打造的牛奶。

不过除了将乳糖水解之外，营养吸收上其实并没有什么突出的特点，如果平时喝奶毫无压力，舒化奶并不是更好的选择。

所以总结下来

其实无论市面上的奶有多复杂

只要记住这几点就好

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1 配料表越短越好

2 蛋白质≥2.9g/100g，

是奶制品的重要判断数据

3 不要盲目相信广告

以上

就是本期的全部内容

诚心推荐纯牛奶

来源：费米科学（ID：fermi_science）

本期编辑：崔鹏、蒋川