作为配菜来喝粥，搭配上馒头或者花卷，就是一道非常下饭的小菜。补充了盐分，还有膳食纤维，加上黄豆，连蛋白质都有了。出锅别忘了加芝麻仁和松仁，绝对优质的脂肪酸来源。抓紧时间来试试吧~

材料：

芥菜疙瘩1个，黄豆100g，生抽适量，砂糖适量，八角2瓣，干辣椒2-3个，食用油适量，白芝麻仁，松仁适量

步骤：

1，芥菜疙瘩切丝，放入冷水里浸泡、淘洗4-5次，洗去咸味

2，黄豆提前一夜泡水，泡到豆子发起来，天气热要放入冰箱避免变质

3，炒锅烧热，加入少量食用油和干辣椒、八角炒香

4，放入水疙瘩丝，小火翻炒到水汽出去，加入黄豆小火一起炒