开个小便利店，需要办理的手续包括工商营业执照、食品经营许可证、烟草专卖零售许可证以及税务登记证。工商营业执照是合法经营的基础，必须前往工商局核准字号名称并申请。由于便利店经常销售食品，因此需向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，以确保食品安全。

若店铺销售香烟，还需向烟草专卖局申请烟草专卖零售许可证。税务登记证也必不可少，需在取得营业执照后到税务部门办理，以确保税务合规。这些手续是开小便利店的必要步骤，需依次办理以确保店铺的合法运营。

1、工商营业执照

这是开便利店的基石。在准备开店之初，应前往当地工商局进行企业名称预先核准，领取《名称预先核准通知书》。之后，携带此通知书、店铺租赁合同和个人身份证复印件等相关材料，正式向工商局申请营业执照。该证照将证明便利店是经过政府批准、合法经营的商业实体。

2、食品经营许可证

对于销售食品的便利店而言，此证至关重要。需向当地食品药品监督管理部门提交申请，包括店铺布局图、食品采购来源等详细信息。这将确保店铺符合食品安全标准，并具备从事食品销售的合法资质。

3、烟草专卖零售许可证

若便利店打算销售香烟，则必须申请此证。需向当地烟草专卖局提出申请，按照相关法规提供店铺基本信息，以确保合法销售香烟。

4、税务登记证

在成功办理上述证照后，需前往税务部门办理税务登记证。这是便利店纳税的必备凭证，也是合法经营的重要标志。务必在取得营业执照后尽快办理，以确保税务合规。

5、其他可能需要的证照

酒类经营许可证：若销售酒类，则需根据当地政策申请此证。

员工健康证：若涉及生鲜、熟食等食品的销售，员工需办理健康证。