今天给大家推荐的是一款营养早餐饼，从开火到出锅，也就三分钟的事，提前也不需要什么准备工作，搅一搅拌一拌就可以，如果早晨不想做这些工作，提前一天晚上将食材准备好，放入冰箱冷藏，第二天早晨直接起锅烧火做就行，趁着叫孩子或者刷牙的时间，就能做好一张好吃又营养的早餐饼。

今天早餐饼的主要食材用了菠菜和牛肉，牛肉不用过多科普，大家都知道牛肉的营养，并且在搅拌面的时候还用到了鸡蛋，这样蛋白质的含量是足够的。而且在摊饼的时候没有用家里的豆油或者花生油等，使用了橄榄油，这样让整张饼的热量大幅度降低，健康指数不断上涨。

今天来给大家科普一下菠菜。菠菜有“营养模范生”的称号，菠菜中富含丰富的类胡萝卜素，维生素C，维生素K等多种营养营养素。可以经常用来做汤，凉拌，直接翻炒，再配合荤菜进行炒至或者垫盘，都非常合适。

菠菜中含有含有的类胡萝卜素，可以在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，从而促进儿童的生长发育。同时菠菜中的含氟-生齐酚，6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，可以促进人体的新陈代谢，增进身体健康。并且菠菜提取物具有促进培养细胞增值作用，既能抗衰老还能增强青春活。在民间有说用菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一算时间，可以清洁毛孔皮肤，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

在吃菠菜的时候要注意，除了烹饪的时间不要过长（烹饪时间过长会造成维生素C遇热氧化）在食用的时候可以适当增加一些钙含量，这样可以防止结石的形成，最好是将菠菜与含钙量多的鱼类或者牛奶等一起混合食用~

材料：

面粉500g，牛肉馅50g，菠菜叶20g，白玉菇20g，盐适量，香葱适量，鸡蛋一个，清水适量，橄榄油适量

步骤：

1，在准备好的肉馅中加入盐和鸡蛋，放上适量盐，香葱末，面粉和清水搅拌均匀