问大家一个问题，大家平时的时候怎么做糯米吃呢？相信很多朋友在第一时间想到的答案就是做年糕或者是包粽子。今天跟大家分享一道糯米非常不一样，特别新鲜的做法，糯米饭。这道糯米饭做出来之后软糯香甜，美味可口，里面搭配上了多种干果，营养更是非常丰富。虽然比较香甜，但吃起来却一点不腻。那么接下来咱们就一块去看一下这道糯米饭究竟是怎么做出来的吧。

【糯米饭】

【制作食材】糯米，蜜枣，葡萄干，红糖

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是糯米饭，做起来很简单，吃起来特别好吃，先来把做糯米饭需要用到的材料准备一下，首先要准备的是糯米，糯米大概准备两小碗就可以了，然后再准备适量的蜜枣，蜜枣的数量大概在20粒左右，继续准备适量的葡萄干，然后再准备适量的红糖就可以了。除了这些食材之外呢，还要准备粽叶。粽叶的数量要取决于你容器的大小，只要能够平平地铺满你准备蒸糯米饭的容器的底部就可以了。将这些做糯米饭需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。

2、先来处理一下糯米，将准备好的糯米先放到一个大盆中，加入适量的清水给糯米淘洗一遍，糯米淘洗的次数不能太多，在淘洗的时候也要轻柔一点，否则会将糯米表面的营养物质全部洗没了。糯米淘洗完成之后咱们把淘米水全部倒掉，然后再倒入适量的清水给糯米浸泡上，糯米最少要浸泡6个小时，这样可以让它更快蒸熟。

3、等到糯米快要浸泡好的时候咱们先取来另一个小盆，在小盆底部铺上一层棕叶。糯米泡好之后，咱们先把泡糯米的水倒掉，然后用勺子挖一点糯米在盆底铺上薄薄的一层，把准备好的蜜枣放上去，放上个7~8颗就可以了。然后再在蜜枣上面铺上一层糯米。

4、将准备好的葡萄干放到清水中清洗一下，清洗完了之后沥干水分放到糯米上。接着再在葡萄干上面铺上一层糯米，继续放上蜜枣，然后再撒上一点红糖。除了葡萄干，蜜枣之外，也可以放上一些其他比较喜欢的干果。

5、蒸锅中先倒上适量的清水，然后把水烧开。水烧开之后将咱们刚刚做好的糯米放到锅中，先用大火蒸10分钟。10分钟之后在糯米中加入适量的开水，然后盖上盖继续蒸20分钟。

6、20分钟的时间很快就到了，时间到了之后咱们将其取出把盆倒扣在碗中，然后把棕叶去掉。一道特别美味的糯米饭就这样完成了，软糯香甜，美味可口，你喜不喜欢呢？如果你也喜欢这道糯米饭的做法的话，那就抓紧时间准备糯米尝试一下吧。

【小贴士】

1、糯米一定要提前浸泡6个小时或者是6个小时以上，这样才能够让它比较容易蒸熟。

2、在淘洗糯米的时候尽量轻柔一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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