现在已经是6月下旬，6月下旬到7月份正是一年当中天气最热的时候，这个时候虽然温度都很高，但也是种植秋季蔬菜的好时候。因为有很多秋季蔬菜，如果种晚了，生长期不够就会影响到产量，种的太早不但长不好，还容易发生各种病害。因此，每一种蔬菜都要按照相对应的季节来安排种植。6月下旬到7月份，有的蔬菜好开始种植了，下面一起看一看吧。
1、花椰菜
花椰菜很多人都熟悉，不仅营养丰富，口感也不错。花椰菜一般在春季和秋季种植，南方也有越冬花菜，但对于北方大部分地区以种植秋季花菜较多。像山东、河北、河南、山西等，秋季花椰菜种植时间一般在6月底到7月初开始种植，或者是育苗，到7月底和8月初的时候进行定苗或移栽，到10月份前后进行收获。对于南方地区，种植时间和北方有所差异，一般在8-9月前后育苗，具体可以根据当地气候进行调整。
2、卷心菜
卷心菜有的地方叫包菜，生长习性和花椰菜基本上差不多，种植时间也基本上一样，北方也是在春秋两季种植。卷心菜耐热又耐寒，在南方很多地方一年四季都可以种植，在北方地区，秋季一般在6月下旬到7月初育苗或种植，到8月初左右移栽或定植。种植卷心菜比较容易，不管种植还是管理，和大白菜差不多，只不过要注意预防和防治菜青虫的危害。
3、胡萝卜
胡萝卜每年在南北各地都有种植，虽然说胡萝卜春夏秋都可以种，但大多以秋季种植为主，秋季种植的不但产量高，口感也要好一些。从6月下旬到7月份，北方很多地方就好开始种植胡萝卜了，例如：东北地区在6月下旬到7月上旬前后种植，华北多数地方在7月中下旬种植，长江往南省区在8-9月份种植。种植胡萝卜只要掌握比萝卜和白菜提前10-15天左右种植就可以。
4、萝卜
农语说：“头伏萝卜、二伏菜”，这句俗语说的是东北寒冷地区，今年7月15日是头伏，那么对于东北一些地区就可以种植萝卜了，到了中伏既可以种植大白菜了。但对于其他地区还有一点早，像华北等大部地区，一般在8月上旬左右，立秋前后种植。南方地区大约在8月下旬到9月份左右种植。但秋季萝卜对种植时间要求很严格，早了晚了都不太适合，要根据当地气候和以往种植时间准时播种。
5、秋芹菜
秋菜虽说是随时都可以种植的蔬菜，但秋芹菜却不能种的太晚，因为芹菜整个生长期加上苗期，时间也很长，种的过晚到秋天长不大。因此，种植秋芹菜在北方地区，一般在7月上旬左右开始育苗，苗期大约一个月，到8月份左右移栽定植，10中下旬左右就可以收获了。南方的话根据当地气候，可以在7月-9月份进行育苗，因为芹菜在南方对播种时间比较宽松，可以根据当地气候安排。
除了上面几种蔬菜以外，还有像：秋黄瓜、秋豆角等，东北地区在6月下旬左右，华北在7月下旬左右，南方在8-9月份，都可以开始种植了，具体可以根据当地以往每年的种植时间为准。
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