哗仔和熊掌和鱼
对不起，我是哗仔！欢迎朋友们再一次回到这个有点不一样的宠物鱼专栏，我就是那个鱼和熊掌已经兼得的哗仔。
马上就是中秋节了，预祝每一位关注哗仔的朋友阖家愉快，身体健康！
中国人过节是月饼，观赏鱼过节吃什么？
估计你还是会喂它们那些千篇一律的鱼粮。
今天有个鱼友问哗仔：如果我每天都多喂一些鱼粮给我的观赏鱼，我的观赏鱼会不会疯长？
哗仔琢磨了一下，说：不一定。
一方面，我们需要考虑观赏鱼的生长极限，另一方面，我们还得考虑你的鱼粮的质量，而判定鱼粮质量可是一个比较复杂的事情。
比如有些人觉得，只要鱼粮的蛋白含量超过38%就是好鱼粮。
可惜这些朋友都错了。
蛋白质是衡量一款鱼粮好坏的关键因素，但并非充分因素。退一步讲，即使是在蛋白质的范畴内考虑问题，我们也不能简单地通过数据的大小来判断鱼粮的优劣。
因为，你可能把蛋白质想得太简单了！
什么是蛋白质？
蛋白质有哪几种？
那种蛋白质才是观赏鱼的最爱？
对于以上三个问题，哗仔相信，绝大多数所谓的养鱼老司机都回答不上来。
今天哗仔就讲得深入一点，让那些想要让观赏鱼长得快一点的玩家豁然开朗，让那些自诩是“养鱼高手”的人自惭形秽。
稍安勿躁，且听哗仔娓娓道来。
友情提示：本文适合那些求知欲旺盛的观赏鱼发烧友，不适合那些不求甚解的观赏鱼*手。预计阅读218秒。
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哗仔的氨基酸
不懂氨基酸，你就不懂蛋白质当我们在讨论蛋白质的时候，我们应该意识到，本质上我们是在讨论氨基酸。
我知道，人体中有20种氨基酸，那些人体可以自己合成的氨基酸被称作“非必需氨基酸”，而那些人体合成不了的必须从食物中摄取的氨基酸被称作“必需氨基酸”。
排除“组氨酸”这个特殊的家伙，我们经常听说的必需氨基酸有八种，分别是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。
而观赏鱼体内的必需氨基酸有十种！
除了人体必需的八种以外，再加上“组氨酸”和“蛋氨酸”就够了。
总的来说，只要你在你的鱼粮里把这十种氨基酸凑齐了，你的鱼粮就基本及格了。
注意，我说的是基本及格，而非最优。至于什么是最优，我会在后面的文章里详述。
观赏鱼通过摄食，将十种必需的氨基酸吃进肚子里，然后通过肠道吸收利用，一部分氨基酸被变成了鱼体的一部分，还有一部分被变成能量消耗，最后也有一部分被观赏鱼排泄掉了。
从饲养观赏鱼的角度看，我们的目标就是要让观赏鱼吃掉蛋白质，然后将合理数量的氨基酸再转变成鱼体的蛋白质。从视觉上看，这就表现为“鱼长大了”。
没错，这可能是您是第一次见到有人把“观赏鱼吃饭”说得如此清新脱俗的。
观赏鱼蛋白质净利用率公式
请注意一种很特殊的“非必需氨基酸”根据哗仔在上文的分析，我们似乎只需要简单的通过饲料成分的搭配将那十种氨基酸凑齐就够了。其实这远远不够。
在这十种观赏鱼必须氨基酸中，有一种必需氨基酸很重要，那就是您可能不太熟悉的精氨酸。
鱼类对精氨酸的需求远远大于哺乳动物。
那是因为哺乳动物75%的精氨酸来自强大的尿素循环，而鱼类的尿素循环系统很不发达。这就决定了观赏鱼的饲料中需要更多的精氨酸来补充缺口。
所以，当我们考察一款鱼粮是否优质，单看蛋白质含量其实是不精确的，我们需要知道它的精氨酸含量。
说完精氨酸，我们再说说“酪氨酸”。
酪氨酸不属于观赏鱼的必需氨基酸序列，但是它在鱼粮里可以扮演非常特别的角色。
十种必需氨基酸中有一种名叫“苯丙氨酸”，鱼类对它的需求也很大。
可是市面上的一些鱼粮在这个指标上并不达标。这时候，如果在鱼粮里添加足够多的酪氨酸，我们就可以大幅减少对苯丙氨酸的摄取量，从而让观赏鱼长得更快。
见上图，那是观赏鱼蛋白质净利用率公式，通过那个公式，我们可以知道我们投喂给观赏鱼的鱼粮中的蛋白质有多大的量被鱼体利用，从而转化成了鱼体的一部分，而精氨酸和酪氨酸在提高蛋白质净利用率的过程中扮演者十分重要的角色。
结论：面对一款鱼粮，我们如果可以知道它精氨酸的含量，同时知道它的配方里有没有足够的酪氨酸，我们就可以轻松判断出它是不是一款适合鱼类快速生长的鱼粮。
哗仔的黄豆
鱼粮配方的玄机毋庸置疑，鱼粉是鱼粮中最优质的蛋白质来源，尤其是大名鼎鼎的秘鲁鱼粉，它长期占据鱼粉市场的头把交椅。
可是，随着鱼粉价格的走高，鱼粮厂家正想法设法降低成本。
大家知道，饲料用的蛋白质分为两种：动物性蛋白和植物性蛋白。动物蛋白和植物蛋白在成分上是有差异的。
更令人头疼的是，目前市面上大多数的常见观赏鱼品种其实更偏爱动物性蛋白。
大家一定听说过鱼粮配方中有一种名叫“豆粕”的成分，本质上，它就是黄豆被压榨以后形成的二级产物，通常被用作饲料原料。于是很多鱼粮里都含有豆粕。
这时候，单单看蛋白含量这个指标，肯定是达标的，因为豆粕的蛋白含量很高，问题是，你看到的蛋白是动物蛋白还是植物蛋白，那就不一定了。
不过，好在出现了肉粉和血粉，它们也是动物性蛋白，已经被证明是很好的代替鱼粉的产品，已经逐步被应用于鱼粮工艺里面。只不过，这两种蛋白产品只能部分被加入鱼粮，暂时还无法完全取代鱼粉。
结论：除了纯素食观赏鱼粮，其他所有的鱼粮里必须有足够多的鱼粉才是正常的鱼粮。如果大部分蛋白来自豆粕，对于观赏鱼玩家来说，那并不是一件好事情。要想让你的观赏鱼快快长大，你需要让鱼粉多一点，再多一点。当然，如果用虾粉代替鱼粉，那是完全没有问题的。
哗仔的心里话：我知道，大部分观赏鱼玩家没有能力去判断一款鱼粮里面的精氨酸和酪氨酸的含量，但是你可以对比呀！如果两款同等价位的鱼粮的蛋白含量相同，你可以分别尝试一下。如果在使用其中一款以后你的观赏鱼长得明显更快一些，别怀疑，这是一款良心产品，其中的精氨酸和酪氨酸一定比另一款多。至于鱼粉，那是几乎每款鱼粮配方里都有的成分，你所需要关注的是豆粕的含量有没有异常偏高。这才是关键点！
知识彩蛋：最适合小型观赏鱼幼鱼的鱼粮是什么？当小鱼被孵化出来，你该选择什么样的开口粮？这个问题的答案我已经发布在我的头条圈子里了，你可以通过点击下方蓝色小鱼图标加入哗仔的观赏鱼圈子，学习哗仔那些不可告人的养鱼小秘密。
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