导语：包粽子时，糯米需要泡多久？原来一直弄错了，难怪粽子夹生还漏米！

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤”，随着时间的流逝，端午节马上就要到来了，粽子是端午节必吃的美食，它也是中国历史文化积淀的产物，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称作“角黍”，而在《风士记》中则明确记载了“角黍”一词：“仲夏端午，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”这就是我国最早的粽子。

端午节吃粽子，一个是为了纪念伟大诗人屈原，同时还有着很好的寓意，这是因为粽子的“粽”和“宗、中”音近，有着“光宗耀祖”和“功名得中”的好寓意，同时也是阖家团圆的美好愿景，因此端午节都会一家人聚在一起包粽子，高考的考生高举粽子，有着“一举高中”的美好寓意。

传统粽子一般只有大枣、花生、豆沙等口味，而随着时代的进步，粽子的口味也开始多样化，什么咸肉、蛋黄和板栗等新口味也随之兴旺，地域性粽子也登上了舞台，比如叉烧肉粽子、鸡肉丁粽子，海南的鲜海龙虾粽子，四川的辣粽，湖南的辣椒熏鱼粽子……真的是百花争艳，五花八门。

相对于买粽子，我更乐于自己在家包粽子，体会一家人其乐融融的感觉，很多朋友会说，为什么我包的粽子总是夹生，有时候还会漏米，这到底是什么原因呢？其实要想粽子煮的软糯香甜，不夹生不漏米，是有很多细节需要注意的，其中最重要一点就是泡米，那么包粽子时，糯米需要泡多久？原来一直弄错了，难怪粽子夹生还漏米！