洋葱采收完最大问题就是贮藏了，如果收购商没有找到合适的，或者是采收期价格不合适，想要等待一段时间，那么洋葱如果安稳的度过贮藏期是一件很重要的事情，贮藏好了，才能卖一个好价钱，增加收益，如果贮藏不当，那么可能就会产生损失

1、挂贮法

将晾晒后的葱叶编织成辫子，就和玉米一样和大蒜一样的贮藏办法，每束约60个洋葱头，之后再晾晒5~6天，晒到葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，再把它放在屋檐下或者室内贮藏即可

2、临时堆放

如果说想要贮藏的时间不长的话，那么可以暂时先把它们完全晾晒干，然后再堆放起来就行，只不过在堆放的下面放置一个木板或者高架，避免底下潮湿，让底部的洋葱变坏

3、冷库贮藏

如果家里有条件的，又希望贮藏时间变长，那么就可以选择冷库贮藏。冷库贮藏属于强迫休眠法，因为低温的作用，导致洋葱进入自然休眠状态，抑制了它的呼吸，这样就会延缓洋葱发芽和变坏的时间

冷库的温度还是稍稍需要注意一下的，温度的调节以洋葱入库时为起点，每天下降0.5摄氏度，直到冷库温度降到0摄氏度以下为止，之后注意每天通风，以降低热量，冷库贮藏的效果最好了，但是如果数量不多，贮藏时间不长，大可不必使用冷库，毕竟冷库贮藏还是会花费资金的