作为一个沿海城市，同时也是浙江的省会城市，杭州汇集了来自全国各地的人群，其中四川和重庆两地的人占了不少的比例。

正是因为四川人和重庆人比较多，所以在杭州出现了很多的川菜馆，也让一些其它地方的人有了近距离品尝川菜的机会。

而在杭州的西湖边上有一家排名第一的川菜馆，这是一家川菜连锁店，不仅是在杭州，就算是上海江苏等地也有其分店所在。

菜品

特色招牌，香辣为主

这家川菜馆汇聚了不少特色的川菜，其菜品也以麻辣为主，加上了一些当地的特色食材，比如馋嘴莴笋牛蛙。

馋嘴莴笋牛蛙

这道菜是这家川菜馆的特色招牌菜，牛蛙是先炒后焖，香辣味非常的足，还带点麻味，如果不能吃辣，那么一定要慎重点这道菜！

毕竟川菜全国闻名，肯定会有杭州本地的人前去品尝，万一点了这道招牌菜又吃不了辣，那真的是浪费了！当然，你要是能带上一两个能吃辣的小伙伴，那就随便点菜了。

这家店还有一道特色菜香辣土豆丝，别人家的土豆丝都是炒好平放在盘子里，这家店的香辣土豆丝则是堆得跟宝塔一样，而且看上去非常的干。

香辣土豆丝

其实这家店的香辣土豆丝也并不是炒的，而是用油炸的，所以看起来才非常的干，而且吃起来也没有多少土豆的味道，有些脆，吃完有一种淡淡的回香，会上瘾哦！

钵钵鸡真的有鸡

而提到川菜，那就不得不提下四川的钵钵鸡了，其实在四川本地，钵钵鸡只是一种冷食，并不是说是一种鸡肉，不过这家川菜馆久久不同了，里面真的是鸡肉！

钵钵鸡

钵钵鸡的鸡肉非常的细嫩，表面全都是辣椒油和芝麻，一眼看去就感觉非常的辣，可吃起来却根本不辣，欺骗性相当的强，要是因为怕辣而不品尝这道菜，那真的是损失。

在很多人的印象当中，川菜就是辣的代表，不辣就不是川菜，所以很多人对川菜就很拒绝。其实川菜并不是所有的菜品都是辣的，比如奶酪和冰粉！

奶酪

这两道小吃基本也是进店必点的菜品，倒不是说这两道菜有多好吃，只不过在吃了其它的比较辣的食物后，有这两道菜的存在可以更好的解辣，吃完还能口齿留香。

杭州本地有不少的川菜馆，至于哪一家川菜馆的味道最好，相信每个人都有自己的评价那么你觉得杭州本地哪家川菜馆的菜最好吃呢？