详细完整版焗烤澳洲龙虾（澳龙）的用料
澳洲龙虾 1只奶油 100ml黄油 100g口蘑 5只蒜 一头欧芹 1把柠檬 1只盐 5克黑胡椒 10g
详细完整版焗烤澳洲龙虾（澳龙）的做法步骤
步骤 1
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澳洲龙虾一只 海中刚捞出来 活蹦乱跳的 1.2kg
步骤 2
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第一步 排尿 在龙虾尾部中央插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 让龙虾麻醉下 活性降低 好操作些
步骤 3
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煮一锅开水 放盐
步骤 4
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把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟 我煮了12分钟
步骤 5
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煮好的龙虾放在案板上
步骤 6
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从头部开始 一切为二
步骤 7
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去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分
步骤 8
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处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用
步骤 9
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准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧芹一小把
步骤 10
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黄油放入锅中 融化后加热一会
步骤 11
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下入蒜末
步骤 12
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炒出香味 蒜微微发黄
步骤 13
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下入口蘑碎翻炒
步骤 14
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倒入奶油 小火煮
步骤 15
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加盐
步骤 16
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加现磨黑胡椒
步骤 17
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煮好后的奶油蘑菇酱盛出
步骤 18
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加入切碎的欧芹叶
步骤 19
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搅拌均匀
步骤 20
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烤盘中的龙虾挤上柠檬汁
步骤 21
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把奶油蘑菇酱均匀的铺在龙虾上面
步骤 22
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最上层铺上马苏里拉奶酪 我焗了半只 另外半只只放了蘑菇酱
步骤 23
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准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟
步骤 24
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烤好的龙虾放在木盘上 超有食欲有木有
步骤 25
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半只焗龙虾 半只没放马苏里拉奶酪 放上柠檬片摆盘 炒鸡好吃
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