《茶与健康》 静清和 著 华文天下

广州日报讯 （全媒体记者 吴波）日常生活中，如何才能提高身体免疫力呢？《本草拾遗》有云：“诸药各治一病，唯茶能治万病”。当代著名茶人、知名茶学者静清和创作的《茶与健康》通过系统梳理历代中医文献，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。

《茶与健康》经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶。