明天就是处暑了，到了处暑也依旧意味着出暑，离开了这炎热的暑天，但是对于农作物，这也是一个大的转折点，其中有一句“处暑不出头，是谷喂了牛”，那么这句谚语是什么意思呢？

在农村，播放种子后，农作物一天天长大，像玉米、高粱、谷子等农作物都会抽穗。

但是在处暑这个时候，也就是每年的8月23、24日左右。这个时候以后，逐渐日越短，夜越长。气温下降。

如果在这个时候农作物还没有抽穗，这些农作物基本也就不会正常成长，也就是不会有收成了。所以农民们也就不等到成熟了，直接就可以把它们割掉，拿回来当做动物的草料了。