比起那些又要开烤箱、又要反复打发搅拌的小甜品来说，这个西瓜奶冻西米露绝对算是简单的。

西瓜都是现成的，我们这儿好一点的才一块多一斤。

奶冻也是我做过不知道多少次的，你们也都熟悉。白凉粉、吉利丁家里有哪个，你用哪个就行。

至于说煮西米，整个方子里唯一的一处知识点就在这里。

西米要先煮后焖，煮到有小白心的状态再多焖一会儿，出锅是这样晶莹剔透的小粒粒。

一般像是这种小甜品，牛奶是最好的搭配。但如果你家里有椰汁、椰奶，也能试一试，椰香 奶香的组合也不会差。

大孩子或者咱们自己吃，还可以放到冰箱里冷藏一会儿。

30多度的天气里，来上这样一碗清凉解暑的小甜品，简直爽翻了！