“管住嘴、迈开腿”的减肥六字准则说得轻松，做到却没那么容易，于是乎，市面上各种“代餐产品”应运而生，深受减肥族的喜爱。但是吃代餐食品减肥，真的科学健康吗？

南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任介绍，其实对于减肥的人来说，控制能量摄入的同时增加能量消耗就可以起到减肥的效果。一般人一餐摄入的热量为500~1000千卡，而代餐食品一餐仅有200~300千卡，所以代餐食品在一开始减重的时候，确实有一定的作用，比单纯的节食减肥要能够提供饱腹感的同时补充营养。

但是很多人采取了错误的方法，比如长期光靠吃代餐食品减肥，这反而对身体健康不利。戴主任强调，吃代餐减肥时，不管是部分代餐还是完全代餐都需要在专业人员指导下进行，尤其要做到“三不”：

第一，不要全天只吃代餐食品。我们人体需要的营养素应该是全面的，需要通过均衡的饮食获得，这是最健康的，如果没有均衡的饮食和营养，就容易发生营养不良而导致健康出现问题。

第二，不能长期食用。代餐的实质是通过减少能量的摄入帮助人们控制体重，如果长期摄入能量不足以维持人体基础能量的消耗，那么可能会影响身体机能，从而引发各种疾病。

第三，不是人人都适合。不建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人食用代餐食品。

戴主任提醒大家，代餐产品只是正常饮食的一部分替代，永远不能成为我们每日饮食的主角，均衡的食物才是我们获得营养的主要途径。 通讯员 丁煜轩