最近的天气雨雨雨不断
进入4月以来
大多数时间都在下雨
尤其是17日以来暴雨甚至大暴雨天气频繁登场。
据悉
今年华南地区降水较常年同期偏多一倍以上
为1961年以来最多
并创了多个第一。
而许多人期待的五一假期
也可能要在“雨水”中度过了。
频繁雨天，不仅会导致自然灾害发生，同时也威胁着人体健康，最明显莫过于“湿气”侵袭人体。
不少人觉得昏昏沉沉、完全提不起精神，总感觉脸上油乎乎、黏腻不舒服，食欲下降，其实这些都是“湿气”重的表现。
尤其是在提前入夏的南方地区，“湿”常与“热”结合，稍不注意就会产生暑湿症状。
暴雨天气不宜出门，那不如在家里煲个祛湿汤，赶走身上的湿气！
广东的这根木头，有正气
在广东地区被誉为“广东人参”的五指毛桃便是祛湿利器。
五指毛桃是粗叶榕的根茎，享有“广东人参”之誉，这个美誉其实包含了两层意思：
一是，五指毛桃原产于广东丘陵和山区，是名副其实的南药，特别适合居住在南方的人养生之用；
二是，其功效益气补虚，功同北芪，却不温不燥，尤宜于虚不受补的现代人食用。
作为岭南中草药中一味难得的佳品，五指毛桃甚得国医大师邓铁涛老先生的喜爱。
邓老看中它健脾补肺、祛风除湿、舒筋活络、祛瘀消肿的功效，最爱用它来治疗脾虚引起的重症肌无力。
且不少中医师都认为，五指毛桃其色黄、其味甘、其气香，全是坤土之象，可谓广东最正气的药材之一，其食疗功效是其它补脾胃的药物不能比拟的。
挑选有讲究
五指毛桃虽然是常见的煲汤食材，但挑选却大有讲究。
首先，五指毛桃并非越粗大，价格就越高，功效就越好，恰恰相反，小根比大根价格贵出1倍多，功效也要比大根好得多。
其二，不能贪便宜。很多中药档口卖的廉价五指毛桃，七八块就有一斤，其实都是充满杂质的“树根”，不是真正的五指毛桃。
再者，嗅起来有股酸酸的霉味（经过熏硫）的不可买，存在二氧化硫严重超标的问题。
真正好的五指毛桃应该是生长周期达到三年以上，外表呈棕黄色或褐色，闻之没有硫磺味，喝起来带有淡淡椰香味的。
还要注意的是，切不可将五指毛桃与断肠草混淆，因为误食断肠草具有中毒风险，所以在挑选时一定要注意两者的区分。
广州本地美食家劳毅波曾说道，断肠草根部外观与五指毛桃十分相似，但断肠草根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理，而五指毛桃根部断面则呈同心形环纹；在气味上，断肠草根气味微苦，而五指毛桃根有椰子清香。
煲汤指南
