吃货眼中的美食——木槿花 ！又到了木槿开花的时节，木槿也可以拿来做美食的哦。

​木槿花的食用部分为花朵以及嫩叶，花朵主要有几种食用方法： 一、油炸花瓣 夏季采摘嫩花朵，洗净后放入开水中焯一下，再过凉水，捞出控干水分，将鸡蛋、面粉、糖、加水调成糊状，再把花瓣放入糊中(不另外放糖)，用油炸后装盘，撒上花椒盐食用。

​ 二、木槿米粥 将洗净的大米加水煮成粥，再将洗净的数朵木槿花花瓣和适量白糖一同放入粥中煮片刻即可食用。

​三、木槿豆腐汤 豆腐一块，用刀切成小方块，用开水焯一下捞出备用，锅内放入少许油烧热，用葱花、姜末烧锅，注入清水，加盐、豆腐块烧10分钟，再把木槿花瓣撕碎放入豆腐中略煮，出锅前撒些香菜末，滴入香油即可食用。

​ 最后再介绍木槿嫩叶的吃法 春天在木槿刚刚萌发新叶的时候采摘下来，洗净，放入少量的玉米淀粉，以及油盐等调料一同搅拌。准备笼屉，在笼屉里铺一层洗干净的纱布。把拌好的树叶放在纱布上，蒸上15到20分钟即可食用。

木槿花炒鸡蛋，你吃过吗？
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