今天要跟大家分享一个桃子果冻的做法，这样做出来的果冻Q弹酸甜，清爽解腻，非常好吃。为了让咱们吃桃子吃得更卫生，吃得更健康，所以咱们需要将桃子清洗得特别干净。最常见的清洗桃子的方法是用食用盐和清水清洗，但是这样是远远不够的，不能将桃子清洗得非常干净。今天除了跟大家分享桃子果冻的做法之外还要分享清洗桃子的小方法，用这个小方法清洗出来的桃子非常干净，一起来看一看吧。

【桃子果冻】

【制作食材】桃子，食盐，小苏打，面粉，冰糖，豌豆淀粉，椰蓉

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是桃子果冻，吃起来Q弹酸甜，清爽解腻，非常美味。咱们一起来准备一下桃子果冻的烹饪食材吧，先准备2~3个桃子，再准备适量的食盐，小苏打，一小勺面粉，几粒冰糖，50克豌豆淀粉，适量的椰蓉就可以了。桃子果冻是非常简单的，用到的材料也特别少，将它们全部准备好了之后咱们就一块开始桃子果冻的烹饪吧。

2、要想桃子果冻做得好吃，那么咱们首先要先将桃子清洗干净。很多朋友是用盐水来清洗桃子的，其实这样根本清洗不干净，等于是在吃虫卵。咱们先准备一个大盆，在盆中放上一点食盐，小苏打，然后倒入清水，将其搅拌均匀，接着再把桃子放进去清洗一遍，食盐是颗粒状的，能够*菌消毒，小苏打有很强的去污能力，去除农药残留，洗好以后放在盆中浸泡10分钟，10分钟以后先将桃子清洗一下，然后放到另一个盆中。

3、在这个盆中倒入适量的清水再次给它清洗一遍，这样洗干净以后的桃子就可以放心食用了。接下来跟大家分享第2个清洗桃子的小技巧，准备一个小盆，在盆中放上一点食盐和面粉，将它们搅拌均匀，然后把桃子放进去清洗一遍。

4、面粉有很强的吸附性，能够吸附桃子上面的灰尘，搓洗两分钟以后咱们将桃子放到另一个盆中，接下来向盆中再一次倒入清水，将其冲洗一遍就可以了。以上就是今天要跟大家分享的两个清洗桃子的小技巧，接下来咱们用洗净的桃子跟大家分享一道美食。

5、将洗净的桃子皮全部削下来，削到一个盘中，桃子皮能够去除自由基，还能够美容养颜，咱们将削下来的桃子皮放入到锅中，倒入适量的清水，然后加上几粒冰糖，用小火炖煮10分钟，10分钟以后将桃子皮控水捞出不要。

6、接下来咱们在水中加入50克豌豆淀粉，用铲子搅至融化，不停地搅动，慢慢地就会变成粘稠状，一直熬成粘稠且透明的糊状就可以了，咱们将它倒入到碗中，放到一边冷却凝固定型30分钟。30分钟后已经定型了，将碗倒扣过来，然后用刀切成小块放入到碗中，撒上椰蓉就可以吃了。

【小贴士】

1、桃子皮一定要清洗干净。

2、豌豆淀粉不需要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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