蒸米饭，只加水是外行！多加这2样，米饭又香又软，粒粒分明

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『蒸米饭，只加水是外行！多加这2样，米饭又香又软，粒粒分明！』

中国人的日常饮食中，主食是必不可少的，没有主食总感觉吃不饱，大家有没有这种感觉呢？

主食随着地域的不同，也存在较大的差异，比如北方地区的主食是面食，山西、陕西一带的面条很出名。而南方地区的主食是大米饭，相对于面食，米饭更加细软，受到大多数人的喜爱。随着南北饮食文化的融合，现在大多数家庭都是米面混着吃。

作为南方人，一天三顿至少有2顿是米饭，剩下一顿会吃一顿面食，比如面条、饼子等，所以做米饭是南方人每天都要做的一件事。

米饭是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，如今有了电饭煲，蒸米饭变得非常简单。

大米洗干净后放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下煮饭键就行了。虽然简单，但很多人做的米饭并不好吃，有时太稀像煮干了的稀饭，有时太硬像没煮熟。然而，无论在哪家饭店吃饭，米饭都是又香又软，颗粒分明，难道是大米的原因吗？饭店里的大米好一些？

其实不是，我们自己买的大米比饭店里的大米好多了，蒸不好还是方法的问题。正如我上面说的，大多数人都是大米加了水就直接蒸了，这样米饭的口感就很一般。

虽然蒸米饭很简单，但是也是有技巧的，饭店里的米饭为什么好吃？除了水，还多了2样。

多加2样，米饭蒸好后就能颗粒分明，又软又香，这就是饭店蒸米饭的技巧，今天我把技巧分享给大家，很实用，经常吃米饭的朋友快收藏起来吧。