夏天又到了吃玉米的季节，趁着现在给大家分享一个保存新鲜玉米的好方法，用这个方法保存出来的玉米放上一年，玉米的口感跟新鲜的一样好。

大家好，这里是百变小厨坊，这个时候正是玉米大量上市的时候，这个时候的玉米不仅口感更佳，而且价格也非常的便宜，营养也是最好的时候。

像我们这边现在玉米是10块钱6个，不知道你们那里现在多少钱一个呢？或者是多少钱一斤呢？

虽然说现在玉米基本上一年四季都能吃到，但是呢，这个季节的玉米是其他时节无可比拟的，因为玉米的应季时节就是夏季，所以说这一个季节的玉米不仅营养更加丰富，口感也更好，玉米也更饱满新鲜，所以每年我都会趁着这个时节多保存上一些玉米。

这样一来，放在冰箱里面慢慢吃，一整年都有吃不完的新鲜玉米了。

但是我们发现玉米虽然好吃，却一点都不好保存。生活中很多朋友在保存玉米的时候，要么直接把玉米放到冰箱里面去冷冻，要么是进行焯水，像这两种方法保存出来的玉米不仅口感发硬，颗粒干瘪，不仅颜色也变了，营养成分也流失了一大半。

今天教你正确的保存玉米的方法，放一年，玉米还和新鲜的一样好吃，饱满不干瘪，营养也不流失。

首先，很多朋友在保存玉米的时候都喜欢把它的外皮扒掉，其实这个做法就错了，我们只需要把玉米它的顶部切掉，还有根部多余的地方切掉就可以，因为玉米壳就像是咱们玉米上面的一层保护膜一样，可以保证咱们玉米粒不干瘪。

不脱水，而且营养成分也不流失，这个时候我们只需要把玉米表面比较老比较脏的这几片叶子扒掉就可以，其他地方的叶子一定要保留在上面哦。

并且我们在煮玉米的过程中，上面留上一点叶子，可以让煮出来的玉米更好吃，把它剥成这个样子就可以了，让玉米被几层玉米壳紧紧的包裹起来，所有的玉米全部这样处理好。

我们把它放进盆子里面，接着往里面加入5大勺食盐，千万不能只加一点盐哦，只加一点盐基本上没有任何用处。