大米除了用来煮米饭，其实还有非常多好吃的做法。下面就分享6款家常做法，都是我们平常喜欢去外面卖的一些美食，其实在家也能轻松的复制。下面我们就一起来看看吧。

米豆腐，吃起来香滑爽口，特别鲜美。

» 食材清单 «

400克早稻米、15克熟石灰、300克清水、1000克清水、加1勺盐、肉沫、葱蒜末小米辣、1勺豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水、葱花

» 制作步骤 «

1、先来泡米，400克早稻米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡8个小时；