如果我们仔细的观察孜然和小茴香的话，我们就能看出来其实孜然是稍微小一点的，而小茴香会相对来说稍微大一点，但这两者的差别比较细微，所以我们也需要仔细看孜然和小茴香的大小才可以。另外我们凑近去闻一下孜然和小茴香的味道也是不同的，孜然的味道会比较厚重一些，平时我们放孜然起到去腥的作用。但是我们如果闻茴香的话，就能闻到一股淡淡的香味，这个味道和孜然带着厚重的辛辣味道还是有一些不同的，所以这一点我们也需要区分下才可以。

通过摊主教给我们的一招，我们就知道小茴香和孜然这两种调味料的差别了。这两种调味料虽然外形相似但是用途上区别还是很大的，小茴香在做炖肉或者卤味的时候可以加进去起到增香的效果。但是孜然适合烧烤、铁板肉或者炒菜，因此在用法上是两种很不相同的食材，所以大家要记住小茴香和孜然在做美食时候的差别，并且要仔细区分才可以。

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