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兰州的三泡台与内地的盖碗茶有些不一样、配料特别丰富，茶碗里有春尖茶、冰糖、桂圆，称"三香"茶；如果再加上葡萄干、杏子等，就是五香茶了。冲上"牡丹花"的开水（滚沸的水），饮茶时用碗盖子刮着喝，因此又称"刮碗子"。喝"三泡台"不只有茶叶爽口的清香，还有甜味儿、杏香，味道多样，又浓又长，使人明目益思，神清气爽，还滋补身体。
兰州的雕刻艺术品——雕刻葫芦。雕刻葫芦采用特地选育的小葫芦品种，以针代笔，描绘出人物、山水、花卉等，并配以诗文书法，刻工精细绝妙，注重传神写意，艺术感染力强，具有浓郁的民族地方特色，来兰州带它们回家收藏或者做装饰品都是极好的。
黄河卵石雕，也有人称之为兰州卵石雕或河床卵石雕，是选取经过黄河水经年冲刷磨砺而成的卵石，借用其原有的自然形态和花纹，充分发挥创作者的艺术想象力，用琢玉的方法精制艺术品。
1974年，甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟首创该技术之后，卵石雕经过数十年的发展和提升，正进行着从工艺品到艺术品的蜕变。
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