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小鱼干还是香煎最好吃，咸香入味，配白米饭最棒

老公回老家的时候，看到我舅舅来了，舅舅让他给我带了一些小咸鱼，是自己用鱼网在河里捞上来晒*。看到这些小鱼的时候，就想到小时候了，那个时候隔一段时间就会有人用那种专门麻醉鱼的药物打鱼，我们就会在河的最底下开始一起去捞了。

而那个时候开心的不是有鱼吃，而是那个在水里玩耍的过程。真的非常开心了，其实那时候的鱼也很小，多数都只是小小的鱼，我们捞起来很多就直接放掉了，一些稍微大一些就会洗干净用盐腌制一下晒干然后用油煎着吃。

【香煎小河鱼】

主要食材：河鱼干，生姜，红尖椒

具体做法：

河鱼干洗干净沥干水分，生姜切碎，红尖椒切成段备用。