竹笋是夏季里一道不可多得的美食。在南宁市武鸣区府城镇东风社区那龙组甜龙竹种植基地，1000多株甜龙竹生长茂盛，竹根底下鲜嫩的竹笋破土而出。

“这可是云南‘云甜一号’良种甜龙竹在府城镇首次引种成功！”正在采收甜龙竹笋的退伍老兵石先生兴奋地说，“这些竹子与本地的竹子不同，每株甜龙竹的根部会冒出一两根竹笋，竹笋个头大，剥开外层的叶片后，可以像水果一样生食。”

甜龙竹笋有“竹笋之王”的美誉，这种竹笋笋体洁白粗大，富含多种氨基酸，是一种高纤维、低脂肪、低糖分的保健食品。其特点是笋肉细腻，带有鲜甜味，无论是切片炒菜、煲汤还是生食，味道上佳。甜龙竹笋还可以用于制作“刺身”拼盘、凉菜以及滋补膳食。

记者了解到，去年3月东风社区那龙组引进一批甜龙竹苗进行试种，经过一年多的精心栽培，这些甜龙竹适应了府城镇的环境，如今已产出首批鲜嫩的“水果竹笋”。

“引种甜龙竹是一项全新的尝试。”府城镇东风社区党委*告诉记者，现在种植的甜龙笋还处于一年的生长期，所以产笋量不多，等到再过三四年，竹子进入丰产期，根据本地的气候条件，鲜笋的采收期可以从当年4月持续到10月，每年能采好几批。据观察，一株甜龙竹笋长到两三斤重即可上市，每亩产量可达2000—5000公斤，根据不同的季节，甜龙竹笋市场价格在每公斤8元至40元，届时将会给当地带来显著的经济效益。

府城镇副镇长表示，目前该镇拥有竹林面积超3000亩，依托丰富的林地资源，积极培育和发展竹林经济，通过引进新品种以及发展深加工产业，逐步将竹林打造成为当地村民增收的“致富林”，推动竹产业发展“节节高”。

来源：广西云-广西日报

作者：沈程 农明孟