黑芝麻的营养价值有多高？

黑芝麻含有蛋白质、维生素A/E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，具有较好的滋养肝肾，乌发养颜，缓解干燥等作用。

但小小的黑芝麻却生来娇惯，极有个性。想吃到干净又香浓的黑芝麻，可不太容易。

• 杂质众多

芝麻成熟后需要从田间收割，再脱壳晾晒，这些过程中，杂质都会趁虚而入。

• 颗粒小又轻

黑芝麻的颗粒既小又轻，如果杂质黏附在上面，用清水漂洗容易随水流失，不仅浪费水还增加清洗难度。

• 不喜碰水

黑芝麻不喜碰水，水洗后如果处理不当，香味会减弱，且容易变质。

而且清洗过芝麻的小伙伴就知道，清洗芝麻真的非常麻烦。

芝麻上的灰尘、小石子、芝麻杆等一个个挑出来，绝对是个很大的工程量。

未清洗过的芝麻闻起来香香的，看起来似乎问题也不大。但吃进肚子总觉得哪里不对。

还是要清洗干净，吃了才安心呀。

1、将颗粒的石头和芝麻杆初步挑出来。

2、准备一块干净的屉布，将需要清洗的芝麻放在屉布的中心位置。