新京报讯（记者 张羽）6月底，产量大省河南省早已完成夏收工作，小麦归仓、等待销售。在大多数人看来，小麦是粮食，是用来吃的。但对于家住河南宝丰县的村民赵铁成来说，今年自家的小麦是用来“看”的。早已完成麦收工作的他，正忙着给小麦进行浸泡、上色、晾晒等工作，一套流程下来，小麦被制成“干花”，作为装饰品销售。

小麦上色制作干花。李赛歌 摄

2亩地能出1万元干花

最近的持续降雨让赵铁成的小麦干花制作暂时停了下来。他告诉记者，自己今年的干花制作接近尾声，大部分小麦早已被制成干花并销售出去。虽然今年是赵铁成第一年尝试这样销售小麦，但从目前来看，他对于这一改变带来的收入提升还是非常满意。

说起小麦干花，离不开赵铁成曾经的老本行。今年67岁的他此前在云南昆明从事鲜花销售，直到2017年才回到位于河南省宝丰县石桥镇的老家，帮着儿子打理花店生意。去年，他无意中发现有的花店正在销售由小麦制成的干花，而且经打听发现销量还不错。

“自己家也有地，每年都是种着小麦，但都是卖粮食，我就跟孩子商量要不今年也试试做这个，然后通过花店销售。”赵铁成告诉记者。

赵铁成（右）将晾晒后的小麦捆绑打结。李赛歌 摄

赵铁成家地不算大，一共两亩多。和多数农户一样，赵铁成也采取了一年两种的模式，夏收小麦、夏播玉米，只是从事粮食销售上，2亩多地收入并不高。以小麦为例，每年只有2000到3000元的收入。

“一扎小麦干花有50根小麦，能卖2到3元，2亩地大概可以做6000扎左右，至少有10000元收入”。记者在部分电商平台发现，类似的小麦干花价格根据颜色不同有所差异，100枝原色小麦价格在8元左右，上色的黄色小麦则是12元左右，多用于家装、活动布展等需要。

小麦扬花前就要收割

从小麦收获到制成干花，一共经历了3个颜色。从绿色到白色再到黄色，中间则需要经过3轮浸泡、4轮晾晒。

相比其他村民，赵铁成的小麦收获要早得多。今年4月末，小麦刚刚抽穗扬花时，赵铁成便开始了收割工作，将发青的小麦放到院里进行第一轮晾晒。

浸泡小麦。李赛歌 摄

“等小麦成熟再收的话，经过浸泡过程，每枝小麦上的麦芒、麦壳容易脱落，这样就没有小麦的造型，所以要早一个月就开始收”。

晾晒后的小麦被捆在一起，并放置进充满双氧水的池子里进行漂白、消毒*菌，在进行这项工作时，赵铁成和村民需要全副武装，戴好手套、眼镜、口罩等。前后经过48个小时的浸泡，小麦变白，这样更容易上色。同时在销售中，快递安检更加安全。

赵铁成表示，如果一次浸泡效果不好，还会进行二次浸泡，确认颜色后再将小麦放置进染色池。在整个环节中，最费时间当属晒干。这是一个看天的步骤，如果没有太阳，整个工作也没法进行。

“天气好的话至少要4天能做完一批，因为天气变化不确定，加上我们晾晒的地方有限，2亩多地的小麦全部制作完成至少要两个月，现在基本接近尾声了”。

制成的干花装饰物。李赛歌 摄

赵铁成表示，由于今年是第一年尝试，未来自己还考虑扩大种植规模，并增加鲜花种植形成乡村旅游产业。据石桥镇政府工作人员介绍，由于小麦干花产业能够有效利用农村剩余劳动力，帮助不少贫困户在家获得收入，对于未来的发展也将给予一定的支持。

新京报记者 张羽

编辑 张树婧 校对 李铭