被女生说自己油腻，是一种比较尴尬的情况。但是，通过高情商的回复，可以逆转局面，让女生感到你的尊重和关心。以下是一些可能的回复方式：

1. 幽默化解：

“哎呀，我还以为自己是个油焖大虾呢，没想到是个五星级的厨师！”这样的回复能够缓解气氛，同时展示出你的幽默感和自嘲能力。

2. 表达歉意：

“对不起啊，如果我的话让你感到不舒服，那可能是我说话的方式出了问题。你能告诉我具体是哪里让你不舒服，我以后会注意的。”这样的回复能够展示出你的诚意和自省能力，同时也能让女生感到你是在真正关心她。

3. 转移话题：

“哈哈，你真是太敏感了！我只是最近吃得太油腻了，有点儿打嗝而已。要不要一起去健身房？”这样的回复能够将话题从自己身上转移到其他地方，同时展示出你的积极性和关心她的健康。

4. 展示改变：

“我确实有时候说话方式不太好，我会注意的。谢谢你告诉我。其实我也不是故意的。”这样的回复能够展示出你的自省能力和改变的决心，同时也能让女生感到你是在真正关心她并愿意做出改变。

无论使用哪种方式回复，都要注意语气和态度，保持尊重和关心。同时，也要注意不要过度解释或道歉，这可能会让情况变得更糟。最重要的是，要让女生感到你是在真正关心她，并愿意做出改变。

最后，记住要真诚地对待女生，不要只是为了逆转局面而说些空洞的话。只有真诚才能赢得别人的信任和尊重。