1、看茶叶外观有没有斑点。要是茶叶上出现了斑点，大概率是保存时受潮了。受潮后的茶叶很容易滋生霉菌，即便没到保质期，也不建议饮用，以免危害健康。

2、观察茶汤的状态。茶叶放久了，茶汤颜色变深是正常现象。但如果茶汤变得浑浊，失去了原本的清澈透亮，那就说明茶叶可能已经变质，这样的茶就不能喝了。

3、感受茶叶的干湿度。用手掰一掰茶叶，要是茶叶干脆易折断，说明含水量在正常范围内，保存得较好；要是茶叶发软，不容易折断，那就表明茶叶受潮了，这样的茶叶品质已经受到影响，最好别喝。

4、闻茶叶的气味。正常的茶叶都有清新的茶香，如果闻到茶叶有刺鼻、腐臭等怪味，那就说明茶叶吸收了其他异味或者已经变质，不宜饮用。因为茶叶的吸附性很强，一旦保存环境不好，就容易吸收周围的异味。

以上4条，只要有一条出现问题，茶叶就不建议饮用了。还有一些茶叶，外观气味表现得都没问题，但冲泡后香味很淡，也没有饮用价值，毕竟喝茶讲究的就是享受茶叶带来的美妙滋味，要是口感太差，品饮的意义也就不大了。

专业的茶叶商人，都会在店铺中设置 "茶仓档案"，详细记录每款茶的存储时间、环境温湿度变化，这样才能精准掌握茶叶转化节奏。如果你家里也存有大量的茶叶，建议每半年检查一次存茶状态，及时处理不符合标准的茶叶，有些过期茶叶还是能煮茶叶蛋的，别浪费了。

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