金手指葡萄属于欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。金手指葡萄果皮中等厚度，韧性强，不裂果，果肉硬，耐储存。金手指葡萄口感甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。含有丰富的葡萄糖，可预防低血糖、冠心病。金手指葡萄中含有类黄酮，有良好的抗衰老作用，广受大家的喜爱。
金手指葡萄修剪技术：
1.夏季进行修剪在夏季修剪和抹芽分两次进行。第一次是在萌芽后立即修剪，当新稍长度达到15厘米左右时，进行修剪。定好梢后及时引缚，到花期时结束。开花后主梢进行第一次摘心，所有副梢留1-2片叶子摘心。等到雨季来临时，只留下顶端副梢，其余的全部去除。
2.冬季进行修剪冬季金手指基部芽眼分化不良，中上部芽眼质量较好，在修剪的过程中主要以中长梢修剪为主，多年生长的树修剪主蔓基部需留更新枝，以防结果部分外移。一般每亩留芽6000个左右，定梢3000条。
金手指葡萄一般每结果枝带花序1.5个，当新稍长度达到15厘米左右时结合定梢，疏去多余的花序，新稍间距达到12-15厘米，结果枝与营养枝的比例为3：1。
4.进行疏果工作丰产园可在花前修整花序，使果穗紧凑饱满。花后两周可以进行疏果工作，取出颗粒小、畸形果、病虫果，更好的达到商品果的需求，有利于包装和销售。
5.套果袋当待坐稳果后，可用50%保倍3000倍 50%抑霉唑3000倍 20%苯醚甲环唑3000倍处理果穗，保证套袋前果实的安全。等到药液干透后进行套袋。套袋时应该避开阳光强烈的高温天气。
当幼苗长度达到50厘米左右时进行追肥，前期主要以尿素为主，促进幼苗的生长。每亩施加10公斤尿素，距离主干40厘米处挖浅沟施入并进行浇水。7月份开始以磷钾肥为主，促进枝条的老熟。每亩施加20公斤磷酸二氢钾。9月下旬开始施加基肥，每亩施入3立方米的腐熟鸡粪、50公斤氮磷钾复合肥。
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