铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物,也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。

/ 釉上彩陶瓷碗 /
彩釉餐具好看,但是要谨防彩釉带来的危害,尤其是“釉上彩”。釉上彩色彩鲜艳,遇到酸性物质或饮料,彩釉中的铅就会溶解于食物中,进入人体内,危害人体健康。

彩陶瓷碗的图案一般分为“釉上彩”和“釉下彩”,“釉上彩”的图案比“釉下彩”要鲜艳,用手摸釉上彩的图案会有凹凸感,而釉下彩没有,釉下彩比釉上彩更适合做餐具。

/ 色彩不要太艳丽 /
色彩艳丽的餐具虽好看,但真的不太好用,这些涂料中往往含有过量的铅、镉、汞等重金属元素,所以为了安全起见,最好选择内壁为白色的碗。

