【巧去山药皮】

健脾养胃的山药，是我们做饭时常用的食材之一，就是山药皮处理起来太麻烦，一不小心就把山药里的黏液弄到手上了，痒痒的，舒冬今天就教您一招，只需一根筷子就能巧去山药皮～

操作步骤：

1.把山药的外皮洗净；

2.把一根筷子插进山药的一头；

3.边旋转筷子，边用刮皮刀处理山药皮。

【舒冬暖心小提示】

切好的山药片，放在清水里浸泡的同时，再加入一点白醋，浸泡3分钟—5分钟，可以防止山药氧化，炒的时候也不会粘锅。

来源： CCTV生活圈